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卷开鸭戏两三只,欲上河豚若有思。
荻笋疾发和仲喜,鸳鸯嘻闹腊头痴。
归鸿两两离群后,沸水依依滚烫时。
再向湖中添把火,流香霎那胜琼滋。
惠崇春江晚景二首苏轼
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。
东坡嘴馋,观惠崇春江晚景就想:河豚该上来了,用蒌蒿和芦芽一炖,比东坡肉鲜多了。蒌蒿、芽笋炖河豚是苏公的创意。乃作文戏之。
注:
1.蒌蒿:一种生长在洼地的多年生草本植物,芽柔嫩香脆,可以吃。
2.芦芽:芦苇的幼芽,可食用。
3.河豚:鱼的一种,学名“鲀”肉味鲜美,但是卵巢和肝脏有剧毒。产于我国沿海和一些内河。每年春天逆江而上,在淡水中产卵。
4.上:指上市,就是在市场上销售。
5.河豚在河北称腊头鱼。