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……
陆清婉将五个雅间悬挂着的绝句全诗交付给乔树，并告诉他，鼓励有才的学子作诗，食记酒楼会择优悬挂在楼中，并有薄资酬谢。
乔树听了，忖思道：“原本我还以为我这法子够了，没想到小婉妹子的心思更细腻。岂不是以后都把这些人捆在咱们食记了？”
陆清婉点了点头，“这些人才是我们主要的客源。”
眼下能在城中念得起书的人家，家境一般较为殷实，而且读书人的一张口和一支笔，稍微提一提，便足以令食记的菜肴名声流传。现在刚开始的这几日是慕诗名而来，以后能留得住人靠的还是实力。
而这种实力，恰好是食记不缺少的。
陆清婉算了算当月的账本，月初生意平平无奇，勉强能收支相抵。然而自月中徐州的粮食丰收后，生意开始回温，乃至于到了眼下，扣除食材、伙计的工钱等开销后月盈利仍有四千两左右。
这个令人惊叹的数目……便是京都那边的商铺也就是这个水准的了。上辈子飞黄腾达繁荣鼎盛的徐府一年的开销用度也是这么多。若是全部用做开销，这笔银子可以供陆府嚼用上五年之久。 陆清婉喜滋滋地点着这些银票，将它们仔细地叠整齐放在匣子里。尝过了穷的滋味后，她便习惯了攒钱。上辈子在徐府的时候，银钱虽然还是她握在手中，但钱花在哪一处都得细细斟酌考虑，唯恐稍
有不慎招致婆婆的不满。现在……徐凌可不会管她的开销用度，只怕她缺银子花了，他还会补贴一些给她。
陆清婉按了按匣子里厚厚的银票，这些钱怎么用她心里早有计划了。
只是苦于没有施展拳脚之地。
她将当月盈利的银钱分为四股，其一用作家里的吃穿用度，其二用来发展自己的生意，其三用作施赠济扶，剩下的存下以应对日后的不急之需。 发展自己的生意，陆清婉除了弄更多家的食记分铺之外，心里一直隐隐存着另外一个念头。如今夏国已经开了五个通商海口，分别是杭、温、泉、登、广四个州府。屡有商人组织出海船队，远渡他乡
，每每带回许多新奇稀罕的玩意儿。这是一个风险极大，但又一本万利的生意。
陆清婉时常可惜自己一介女流没有运气混上海运这一口饭，这辈子是终于有钱去捯饬这个烧钱的路子了。海外不仅有新鲜
当然眼下这点子钱犹如毛毛细雨，全都投入了还翻腾不出什么浪花。而且陆清婉也不是急功近利的人，手里的钱还不够多，她得再攒久一些，等那天攒够了再去组织一支船队。
当务之急是多开几家铺子，多添置一些恒产，确保食记的食材基本能够自给自足，稳固收入。
食记成立至今最受欢迎的仍然是蜜煎果脯，若再多开几间铺子怕是山上产的果子就不够了。她得再多买些果山，备足原料。 于是陆清婉取了积蓄的四股之一，用来作为恒产的添置。买果林的价钱是极便宜的，不少农户都栽有果子，自产自销，只是没有像食记这般有专门的守林人看护。果树收成全看当年的天气，饥一顿饱
一餐的，不施肥很容易就荒芜了。 于是她便花钱去跟将靠近留南村的山头买下了，令人栽种下蜜桃、柿子、葡萄、梅子、果树均挑选了三至五年生的，从别处移再过来。这般下来明后年便能收成果子了。有些果树得是五年之后生出的
果子才更甜美，有的却是第三年才结出果实，越嫩越甜。老了反倒苦涩含渣了。
在这一点上陆清婉的经验浅薄，还不如徐凌，他给她买了很多果树，连带地给新移植的果树打上了营养液，剪掉了许多繁茂的枝叶，连带地裹上了薄薄的一层“外衣”，减少水分的蒸发。 于是食记当季赚到的这笔用来发展生意的钱俱花在了恒产的添置上。
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