第十三章鱼羊天下鲜一 (2/2)
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,看了看他这场做出的三道菜,难得地点了点头,淡淡地说道:“这刺身刀工精湛,鱼片质地轻薄细腻,造型优美,红烧河豚色红汁浓,鱼汤奶白,卖相不错。”
说话间,她先以筷子夹起鱼片,蘸料送入口中,闭上眼睛,细细品味之后,又喝了勺鱼汤,最后才尝了尝红烧河豚,看得周围的人跟着她一举一动两眼发直,忍不住大吞口水,馋虫几乎都要爬出来了。
等尝完这道菜,苏蓉蓉方才长叹一声,道:“这天下第一鲜的河豚肉,果然名不虚传,武长老,你这道菜,一鱼三吃,将河豚的全身精华之处,以不同的手法烹调,充分调出了鱼肉的鲜、香、细、嫩,回味无穷,难怪古人不惜拼死吃河豚,得尝此等美味,当真是死而无憾了!”
“当真?”
武大郎自己也瞪大了眼睛,简直不相信自己的耳朵,顺手拿起筷子来,自己也尝了一遍,不由得砸吧着嘴,憨笑起来“果然不错,想不到今日能跟易公子同台较技,老夫一时超常发挥,这鱼做得还真是不错。”
苏蓉蓉白了他一眼,轻哼一声“要夸也得别人夸你,哪有你自卖自夸的?再说,我还没尝过易公子蒸的鱼,你又怎知这此一定是你赢了?”
武大郎嘿嘿一笑,看了眼易渊明面前那盘普普通通的葱油鱼,实在想不出有什么道理,自己的河豚大餐,会输给这么一条小鱼。
苏蓉蓉也不理会他,走的易渊明面前,看了看那条卖相难看的葱油鱼,微微皱了下眉,筷子刚碰到鱼身,忽然觉得有些硬,仔细一看,果真连鱼鳞都未去除,她微微一怔,眼睛却亮了起来,望向易渊明说道:“敢问易公子,这鱼中,可是另有玄妙?”
易渊明原本轻笑着看着她,带着几分出尘的笑意,那些人看不出他这条鱼的内容,他早已料到,世人原本贪食好色,又有多少人在意土里藏珠?等听到苏蓉蓉如此一问,这才收敛了笑容,微微颔首,手掌一翻,掌心亮出把轻薄短小的匕首,在鱼身上唰唰唰划了几刀,那层带着鳞片的鱼皮翻卷着褪下,露出了里面雪白细嫩的鱼肉来。
一股香气在他划破鱼皮之际,倾泻而出,丝丝缕缕回旋在空中,竟将武大郎那边红烧河豚的香气都压了过去,那香气虽淡而不凝,悠远缠mian,引得人忍不住深深吸气,似乎单从这香气中,就能尝到这鱼肉的鲜美滋味。
众食客和武大郎俱是动容色变,唯有苏蓉蓉微微一笑,伸出筷子,挑开鱼腹,夹了块鲜嫩的鱼肉送入口中,轻笑道:“果然是鱼羊天下鲜,这带鳞蒸鱼,腹中藏羊的妙计,你们易家还真是玩出习惯了,只不过——”
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