第189章 你,跟我走吧 (1/2)
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朱彦明说的没错,只有星级以上的大厨师,才能化腐朽为神奇,把普通的食材变成珍馐。
墨非不过刚刚才被授予五级厨师,他再厉害,也不可能具备星级厨师的本领。
时间一分一秒地过去,观众们已经等的不耐烦了,有的眯着眼睛小憩,有的交头接耳聊天,有的甚至在吃零食。
在多数观众心中,原本以为会很精彩的比赛,竟有些虎头蛇尾,越看越无聊了。
场上一位观众醒了盹,问旁边的朋友:“比赛还没结束吗?”
他朋友笑笑说:“时间还没到呢,你再睡会,到时候我叫你……”
他话音未落,一丝若有若无的香味进入了鼻腔中,使劲吸了两下,香味又消失不见了。
“别睡,你闻到了吗?”
打盹的观众懵了,“闻到什么?”
“香味!”
“去,哪有什么香味,汗臭味还差不多……”
突然,打盹的观众坐直身子,眼神里满是不可思议,“有……有香味!”
不仅他俩,刚才还在聊天、吃零食、发呆的观众,都好像被惊醒了,一股蚀骨般的香味悠然传来,飘飘荡荡传遍了整个大厅。
这是一种奇怪的香,蚀骨但并不浓郁,但就像绕着树的藤,在每个人的鼻端飞荡、盘旋,让人不由自主地张开鼻子,把它们吸入到肺里。
朱彦明也闻到了这股香味,他呆呆地坐着,看着台上的墨非,心里像打翻了五味瓶,各种滋味一起涌上心头。
“不可能!这个味道绝不可能是他调出来的!”
贺玄玄和千代绘子也闻到了,她们的神色却很淡然,在她们眼中,香味其实并不代表什么,关键还要看口感、味道以及所呈现出来的完整度。
眼前的蒸锅冒出了蒸气,墨非迅速转为了小火,约五分钟后关火、揭盖,把蟹壳取出,倒入刚才调制的酱汁。
墨非一连串的动作,既快又稳,蕴含着美感,场下的观众眼前一亮。特别是闻到了那股香味,都来了精神,对比赛的进程又重新有了期待。
“快看,墨非上菜了!”有人叫了一声。
只见墨非端着两个盘子,一大一小,小盘子里盛着三只蟹壳,大盘子里盛着十只蟹壳,分别送到了评审席和试吃团。
“我的【百味蟹】做好了,请大家趁热吃,现在味道刚刚好。”墨非显得很沉稳,看不出一丝紧张。
蟹壳摆在桌上,红彤彤的分外抢眼,上面层层叠叠码了好几层菜,下面是一汪浅棕色的汤汁,远看像极一艘小船。
中间戴眼镜评审照例取出勺子,舀了一勺汤,轻轻吹了吹送进嘴里。
“噢!”
他惊呼一声,险些把那口汤吐出来,赶紧捂住嘴巴,生生憋了回去。可是,他又不愿意立刻咽下去,就让汤在口中徘徊、回荡着。
冰冻多日的梭子蟹,按照常理,根本没有这种强烈的鲜味。他细细品味着,从鲜味中品出了芦笋的清香、玉米的清甜、秋葵的清冽,还带着淡淡的姜汁味道,恰好把腥味全部掩盖。
咽下一口汤,他又夹起一颗玉米粒,一嚼之下,蟹肉、蟹黄随着鲜嫩的玉米汁水爆出来,甜糯中带着浓浓的蟹香,一颗便让他有些陶醉了。
转眼间,蟹壳中的一座“小山”消失了,他端起蟹壳,将里面的汁水一饮而尽,好爽!
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