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sp; 我说:“妈,您小瞧儿子不是?您就坐在沙发上。等我做好尝尝就知道。跟京城皇帝的御厨比可能差点。但我保证让您回味无穷。吃了还想吃。”我把母亲从厨房推到客厅沙发上。
两个菜下来把我累的够呛。然后随手抓了两盘母亲泡的酸菜。一式两份。一共四个菜完成。
六点半。王成军已经在楼下等着我。我淡淡一笑,算作回应,开始慢慢跑起来,没跑几步,发觉脑袋眩晕、四肢无力,体力完全不如从前。王成军在我前十几米的位置,我慢他就慢,我停他就歇,我喝水他就擦汗,加速奔跑准备超越他,他也玩命似地狂奔。这场比赛我输的毫无悬疑。
吃早饭时。王成军不干了。他对我说:“你这是耍赖。你怎么来两盘一样的泡菜?”
我说:“这不一样。一个是手撕泡菜。一个是泡菜手撕。虽味道一样,但做工不一样。再说你要求的就是四个菜,一个酸菜鱼,一个红烧肉是硬性标准。其它的随便我做。”
王成军气昏了。
母亲吃着我的菜,连连称赞。爷爷喝着小酒,然后把一块红烧肉放时嘴里,很是享受。姐姐也喜欢我做的酸菜鱼。她说:“做的比妈妈还好吃。”
看着一家人第一次吃上我做的菜。我心情难平。我亏欠这个家,虽然我不像王成军一样在外面赌博成性,可是连自己本来会做菜的手艺,却从来没有在家里尝试过。在北京的时候,零星交往几个女朋友,为了讨得她们欢心。只要她们在烹饪网页上看到什么美食,都会叫我给她们做。我的厨艺日渐精湛,从前分不出醋和酱油的区别,现在也知道什么菜适合放,什么菜不适合放。俗话说的真好,有了女朋友就忘了娘,说的真有道理。我能给前女朋友们做那么多回她们想吃的菜,却从来没有给母亲,一个给我做了将近三十年饭的人做一次饭。在她眼里,我还是那个什么都不会的小男孩。我想不是这么一个机会。她永远享受不到儿子亲自做的饭菜。
一连几天下象棋我都输。一边满足王成军的苛刻要求和味道,一边还要备战跑步。以前晚上是我们的正餐。现在不同,大清早桌上经常摆四五个硬菜。反而晚上,母亲做的菜,我们吃不动。以前每天在酒吧演出完,回到家还能蹦达跳舞,现在不行,回到家倒头就睡。一本《摆渡人》,我至今才看到三十页。基本上看完一页,我磕睡就来。突然感觉这样疲惫充实的生活也不错。
终于有一天,王成军下象棋输了。我不是置对手以死地的人,所以要求也不高,我就随便点了四个菜。
王成军听完当时就骂娘。说我是下死手,完全不给他留活路。
我说:“不就四个菜吗?搁以前的脾气,肯定点十八个菜。你就知足吧。”
王成军继续耍赖,他说这办不了,一天搭一晚上也根本办不了。办不了,就只好不办了。
王成军说的也有道理。我大手一挥,只做一菜就行。
话说当天,我觉得自己应该在白天睡个好觉。不然晚上看不到好戏。
晚上,母亲下班回来。听见客厅里袋子里的声响,她说:“你们这是干嘛?你们不要吓我?”
我说:“妈,您就别操心了。爷爷不经常来咱家住,咱们还不做点好吃的呀?”
爷爷在旁边抽了口烟,说:“这两小兔崽子。硬是把我吃出高血压。我跟你们讲,我明天就回郊区。还是吃点青菜对身体好。”
母亲走过去准备帮王成军的忙。我说:“妈,您不能这样呀。愿赌服输。再说您又没有干过大厨,有些菜您可能还真不会做。”
王成军在厨房里磨着菜刀,“嚯嚯嚯”作响。这是居民楼,虽不是什么高档住宅区,可是也有基本素质,声音太大是不是扰民?王成军从厨房里拿出一把明晃晃的菜刀。然后打开袋子,提出一只二十斤左右的小猪。这猪一看菜刀,马上明白死神即将降临,一阵“嗷嗷嗷”乱叫。看到这一幕,感觉上天都在帮助我。
不难想王成军逛菜市场,说要买一二十斤的小猪。卖猪肉的老板说:去猪崽市场去买。这里是卖猪肉的。王成军肯定不服气,他会说,我就是买小猪做菜的。不是拿来养的。卖猪肉的老板估计理不会理他。王成军没有办法,只好跑去猪崽市场。可猪崽市场的猪太小。太小肯定不行,再说猪的宿命虽然是被吃掉,但是咱们还得让人家生活一段时间,享受一把世界真美妙的旅程和一回饭来张开的幸福。王成军没有办法只好跑去郊区农户买。农户喂养的猪都是准备过年杀的,现在猪要大不大,要小不小,农户肯定不愿意卖。王成军的苦口婆心,再加上稍微多的钱,人家顶不住纠缠才卖。王成军不傻,他肯定背着猪到屠宰市场,想让屠夫帮忙宰杀。可是人家早就下班,王成军没有办法,只好把猪背回家。
王成军把猪提到洗手间。然后眼疾手快,手起刀落,猪的惨叫声骤然响起,声嘶力竭、此起彼伏。直到五分钟后,洗手间才归于平静。推开洗衣间门,画面实在不敢形容,影响视觉,只能说像极了电视剧里播放的凶手现场。
王成军在爷爷的教导下,用开水把猪刮净,然后取出内脏洗净。爷爷又叫王成军在猪身上划很多条口,然后抹上调料和油,没有大的烤箱和炉子,只好放进借来的蒸笼里。
姐姐看见这一幕,跳的直呼:“哟,明天可以吃烤全猪了哟。”
王成军累的全身是汗。解掉围裙,叭在沙发上直喘气。
爷爷说:“这还没有完事呢?你得时刻注意着别把猪蒸的一边熟一边生。”
王成军说:“我知道了,我看着就是,这一天把我累的腰都快断了。”
早上不用说,王成军直接弃权跑步。我慢悠悠地跑一圈,感觉今天早上的空气十分新鲜,太阳照在脸上的温度刚刚好。
回到家,烤全猪已经摆上餐桌。我这辈子还没有吃过烤全猪,今天终于得于实现。烤全猪在爷爷的帮助下味道真心不错。我发觉大块吃肉,根本就吃不动。以前北漂,经常吃泡面啃馒头。吃的口腔溃疡、四肢无力、直翻白眼、脑袋眩晕。晚上经常梦到焦黄焦黄的烤全猪,轻轻一撕,香气四溢,然后我左手提菜刀,右手啃猪肉,提菜刀是因为谁要是来敢抢,我直接就拿菜刀冲过去。
现在得于实现,吃了一大碗,再看烤全猪才吃掉一个小角。
王成军完成我吃烤全猪的理想,虽然实际上是蒸。重要的是我还整了他一回。