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白皮大蚕豆用温水泡了，待豆子被浸得白白胖胖的模样时，用小刀细心地把豆子一端划裂开，晾干之后才入沸油锅里。那蚕豆慢慢在油里熟了，像朵小花一样开。
立秋时节的江都城，却不见一丝秋意，旱了一个多月，每天都是日阳昏热的。
柳青街上的两行柳树，根根枝条低垂，全没有风吹动，若不是蝉的声声嘶鸣，真是没多少生气。
这一日晌午，我蹲在柳青街角一处树荫底下的篱笆边掐凤仙花。紫的红的花瓣被我揉来搓去，花汁染了一手，弄得衣袖上都是，就这么蹲了半天，我额头上、颈子里的汗止不住地往下流，后背都痒痒的，唉！这样热的天，人也实在提不起兴头来，我便挨着篱笆边坐了下来，正想着乘会儿凉，就看见远处走来一个人。原本我是不会注意路人的，但这人走着有点奇怪，我不禁仔细端详了几眼，只见是一个年纪和我差不多大的女孩子，腰上还系着一条好看的绿绫裙子，手里抱着个包袱。只见她每走几步，就扶着路边的柳树树干歇几口气，然后再走几步，似乎很累的样子，脸蛋也被晒得红红的。我正看着她这当儿，她忽然一个踉跄，差点一头栽倒，幸好倚住身边的柳树，身子靠到树干上，就顺着滑坐到地。
我留意了她半晌，那女孩看来很不舒服的样子，坐到地上后就没站起来，只一直在那儿喘粗气。虽然疲累不堪，但她的头发却梳得很整齐，看来不像是一般人家的女孩，也不是住在这一带的人，又似乎病着，仍打算要走很远的路。我正觉得好生奇怪，盯着她看时，却被她发现了。
那女孩瞥了我一眼，她的眼神有一种倨傲和戒备，让我心中一凛，赶紧转开脸去。那女孩停了停，突然开口问道：“请问，出城去的路怎么走？”
“出城？”我一愣，答道，“出城不是这个方向的。前面过了桥是菜市，不过如果你想出城，可以顺着前面那条小秦淮河，往它的下游一直走，就能看到城门了。”
“哦，谢谢。”那女孩十分有礼地向我道谢一声，然后继续往前走去。我觉得她走路都十分勉强，但神情却很倔犟，仿佛恨不得立刻离开这个地方再也不回来似的。我看着她再走出大约数十步远时，终于身子晃了晃，扑倒在地不动了。
我吓了一跳，连忙过去看时，那女孩已是牙关紧咬，紧闭双眼不省人事了。一摸她的身上，竟然是发烧那样的滚烫，想是中暑了？我只得跑到欢香馆去，正好跑堂的何大站在门口，我便喊来他一齐将那女孩暂且扶进欢香馆去。
欢香馆里的后院，桃三娘正在翻晒着一些早上采回的用做菊花茶的小白菊，听见我在前面的叫喊，也连忙出来看。她看到女孩的脸色，再去摸她的额头，叹了一声道：“哎！烧得厉害，快先让她到床上躺下吧。”转头去，又对尾随她身后出来的何二道，“快去煮些绿豆汤来，记得放点甘草和菊花。”
桃三娘让我打来清凉的井水，用干净的布蘸湿井水然后给那个女孩擦脸和手脚。果然，那女孩很快就醒过来了，但还是头晕目眩得很厉害，刚一坐起来就重又倒下去。桃三娘在一旁宽慰她，让她还是好好安心在这里休息一下，可问到她是从哪里来的，那女孩却是缄默不语，皱紧了眉只是摇头，末了，又流下泪来，对桃三娘说，如果有人到这里来找她，请老板娘行行好，好歹帮忙遮掩过去，她是绝对不肯再回去了的。桃三娘只得答应了，又给她喝下一碗绿豆汤，便带着我出去，叫她好好休息一下。
回到院子里，桃三娘又去炉子上倒出一碗绿豆汤来：“月儿，你也喝点，这天实在太热。”
“谢谢三娘。”我接过碗，恰好看到地上摆着一斗水浸泡着的白糯米，旁边又有一个大木盆，盆里养着数十只鲜活的大虾，我问，“三娘，这么多糯米要做什么？这么多贵重的大虾要用糯米做菜吗？”
桃三娘觑了一眼，摇头不在意地说：“不是，糯米用来做醪糟的，这会儿先泡着，今晚才蒸，那虾是一个客人刚才让小厮送来的，他们今晚要在这里吃饭，就给我先准备好。”
“噢。”我抬头望向桃三娘，她穿着惯常的青蓝色葛布衣衫，束着一色的包头，领间额角却并不见油汗，仍是一如往常的清爽模样。我好奇地问，“三娘，你不热吗？”
桃三娘笑道：“这样的天气，怎会不热呢？话说，没几日就是中元节了。”说着，她拉我到屋里坐，一边笑着问我，“要去放河灯吗？”
我点头：“听说金钟寺里还要办法会，到时候一定很热闹。”
桃三娘点头：“听说方丈住持还要舍粥给前去上香的信众，到时候必定是人山人海的。”
这时，店门外却走来一人朝这里探了探头。看见三娘便道：“请问……”
桃三娘连忙站起来过去招呼：“请问有什么事吗？”
我望过去，只见是一个穿着绸缎衣裙的年轻女人走了进来，问三娘：“老板娘，我想请问一下，刚才……这里有没有看见一个，一个这么高的女孩子走过去？”她用手比画了一下，我立刻想起躺在里屋的那生病女孩，桃三娘摇头笑道：“我一直坐在这儿，刚才好像没人从这里走过去。”
“噢，这样。”那女人有点失望，她有一双修饰得十分细长漂亮的柳叶眉，脸颊长长的，敷了厚厚的白粉，颧骨也有点高，但眼角处有一颗好看的泪痣，鼻子也尖尖的，两边耳垂戴着翠绿的玉耳坠，一动就一晃一晃的。我看她转身就想要走，可还没出门就又折回头：“对了，老板娘。”
“什么事？”桃三娘依旧笑吟吟地答应道。
“请问，你这儿会做莲花豆吗？”
“莲花豆？就是炸的蚕豆吧？会的。”桃三娘点头。
“对、对，就是炸的蚕豆。”那女人笑道，“我们家乡习惯叫莲花豆的，你们这边好像都不爱炸的，只是用茴香煮？”
桃三娘也笑道：“呵，就是啊，要不就鲜炒着吃。”
“劳烦老板娘帮我做二斤吧？我明天过来取。”那女人说完，才告辞走了。
中暑生病的女孩子名叫玉莲，比我大一岁，据后来桃三娘问她，才知道原来那个来要莲花豆的女人，就是她的娘。她们母女是晋城人氏，她娘是他们那唱庙戏很有名的女伶，到当地要是说起银鱼演的窦娥，那可是家喻户晓。无人不知。而玉莲自己也是从小在戏班子里长大，跟着学把式、唱梆子和大鼓，后来戏班出来跑生活，她们也就随着一起走南闯北，这一次戏班跑到江都来，则正是赶中元节这日的戏。
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