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管家剁骨头，那个丫鬟回了主子掌柜的屋，将门关了上。钱溪五回了去，回到原来之处坐了。“啊呀”钱溪五坐，管家在车前当当当的剁骨头。钱溪五说：“管家不给咱好吃的，那车马肉都卖给人的。”
“好吃的得干好活。咱干不好活呀？”何不凡把把胳膊往管家那看。
“干活累，这房子不好盖，还得拆地基，拆了地基再打，然后再盖房子。正常干就行，他给咱，不用多，叫个肉叫个菜，饭啥都行，馒头米饭饼。”赫风坐那说，看几眼管家。
“一人一碗打卤面，说给加馒头。要是就吃这个，我是不带给他耗力干活的。”何不凡看管家，管家剁骨头力气用的挺大，当当当的。
“我能耗点力，干不动了我便不耗力。”钱溪五伸伸腿，坐好看管家。
“一碗打卤面，那面条吃完能有劲吗？”何不凡说。
“卤子里不知有多少肉？”钱溪五说。
“没多少，卤子里有几块肉，剩下的是菜，最多的不是菜，是卤子汤。那汤勾了芡了，还挺咸。”何不凡说。
“你咋知道？”钱溪五问。
“哪家都一样，酒馆、餐馆、客栈，谁给你往多了放肉？”何不凡说。他问：“你没到餐馆啥的吃过面条子？”
钱溪五倒吃过，他倒没在意这个，吃着那卤还挺好吃，不知放了啥？他道：“吃过，我吃还行，吃完不能撒尿，一撒尿就饿。”
“面条不是干咱这活吃地，那能顶饿吗？”何不凡往管家那里瞅眼。
“干活是不能吃这玩应。”钱溪五把腿将两脚盘着说。
“就给加俩馒头，连口菜都不加。要这么吃饭，我不带耗力干活的。”何不凡往管家那瞅。
“那咋整，吃啥人家定。”钱溪五说。
“吃啥我都吃不了呀。”费腾摸摸自己的伤嘴。
“你不能喝粥吗？”钱溪五说。
“粥倒能喝，可那菜饭面条啥的，我吃不了。”费腾回他。
“你吃那得镶了牙的。”钱溪五说他。
“咱都吃完了，管家带去南门外的客栈吃饭，咱还吃不？”坐那的赫风问。
“咱也跟着进去，那面条卤子也没法抓着吃，要是花生豆，切肉啥的，咱能抓几口吃。咱跟进去，到客房瞅瞅。”钱溪五说。
那管家剁了脊骨，估计能有五斤，他便不剁。扔了斧子，道：“好嘞，给你称秤。”
管家将剁了的脊骨皆放到秤上，这时走来一老太太俩妇女，那老太太问：“这肉咋卖地呀，啥肉呀？”
又来人了，管家还有事情，那些南门外回来的还饿着呢，他得给叫饭去。他回：“两个铜板一斤，不管是啥，这是马肉。”
“两个铜板一斤，挺便宜呀？”那老太太看车里马肉，那俩妇女也看车里马肉。
管家还有事，他得给南门回来的叫饭，他拎起秤称骨头，回头朝工地喊道：“你们谁会称秤，过来帮我卖下马肉，我去给他们到客栈叫饭去？”
工地里四人听了，没有立刻答话，他们有会称的有不会称的，不会称的在瞅，会称的在犹豫。“你们谁会称秤？钱溪五会不？”管家再问。
钱溪五会，管家问了他，他答：“会称。”
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