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bsp; 江南风物上佳,名副其实,鱼肉都是极肥嫩的,菜蔬都是极鲜的,可惜当地烧菜喜欢淋浓浓酱汁,就连青菜都如此,且大都甜口,南泉府的白小爷实在无福消受。
李氏看着冯家小厮抬来的半扇猪肉,一对上好花雕,一匹玫瑰织金绸子并一个黑漆盒子,显然里面是首饰,被惊到了:“贤侄这是作甚”
冯金山、冯金宝兄弟双双作个揖,都顶着个肚子额外艰难。冯金山道:“柳婶婶,小侄想请大妹妹帮个忙。家有贵客,饮食不畅,偶然尝了大妹妹的枇杷露觉得甚好,小侄想请大妹妹这些天帮忙调理些菜蔬。小侄知道这唐突了大妹妹,还望婶婶看家父的面子成全了。”
冯金山是看到白小爷那饼还能吃两个,灵光一闪,他尝过柳枝的手艺,正是南泉府喜欢的咸香,就急火煎了心肝一样哄了冯娇娇把柳枝借过来对付几日。李氏着实为难,第一是她知道这两年柳旺越发厌恶冯家,不愿意和他们打交道;而自家女儿又不是仆佣,往日里做些饮食分与冯娇娇也是女儿家的情谊,这要是被外人传来传去又不知道传成什么样子。偏偏柳旺不在家,她于是推辞着:“她一个小孩儿家不过胡乱弄些罢了,自己家里人夸几句当不得真,莫误了贤侄的事。”
冯金山千求万求,冯娇娇也一头扎进李氏怀里撒娇卖痴,无奈之下李氏只得同意,交待冯金山万万不可让人知道并且坚持把东西退回去。冯金山最后说:“那大妹妹出嫁时,我再给大妹妹添妆。”
而柳枝听到贵客姓白,来自南泉,激动得说话都哆嗦:“冯大哥,我只会些家常菜。你说那是位见过世面的贵人,万一他不满意不会坏你的事吧”
“大妹妹别紧张,我从县里另外请了大师傅,你随意做几道你拿手的不拘点心还是菜式就好。”
柳枝在厨房里看了看食材,问了那位贵人的口味;她洗了手,把头发包起来,一边在心里渐渐勾勒出几个菜式。她卯足了劲,这是第一次有离他那么近的人前来,无论如何她得抓住这个机会询问一下。
于是一大碗荠菜馄饨并一叠酱香千层肉饼是早餐。绿莹莹的荠菜滚水烫了后切碎并肉馅搅拌一起,柳枝调馅与众不同,荠菜六分肉三分,三分肉里二肥一瘦,剁碎的晶莹油脂颗粒融化后让馅料更腴美;还有一分是新鲜的虾肉,她有那个耐心把河虾一一剪须去壳,并一些姜末和珍贵的胡椒粉,满香楼倒是不缺这些调料。然后把所有调料加蛋液顺着一个方向搅拌,这样能让馅子更软滑可口。
鸡汤煮出来的馄饨冯娇娇在厨房先吃了一大碗不说,连冯金山和冯金宝也一口饼一口汤的吃了个肚儿圆。冯金宝连声赞叹“大妹妹做的吃食就是不一般。”柳枝擦了擦手道“冯哥哥谬赞了,都是些家常菜,上不得什么台面的。”冯娇娇不依道“谁说的,小枝做的东西天下第一好吃。我最喜欢了。”冯金宝默默的微笑,觉得妹妹说的也是他想说的。
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