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将切好的面条放入一旁的大锅中,在等待着面条煮熟之时,萧玄开始准备葱油拌面的调料。
葱油拌面是浙菜里的特色佳肴,它的特色:面筋斗,味独特。在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多。
开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油则是喷喷香。一碗好味道的拌面在手,桌子上即使有再多的小菜,保证你看也不会看一眼。这是曾经在地球的时候,萧玄闲来无事搜索的葱油拌面的介绍。
将葱油拌面所需要的调料猪油,黄瓜丝,葱,姜,盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,桂皮,八角统统准备好,萧玄开始了调料的制作。
手中刀光挥过,萧玄将摆放在桌案上的一大堆葱、姜切碎,让后将其整整齐齐的放置在一边。
然后手一挥,在他旁边的八角、桂皮漂浮在空中,一道水流飞过,将这些八角,桂皮包裹在其中,形成一个水球。水球轻轻旋转,将八角,桂皮上的一丝尘埃彻底洗涤干净。
手中放出一道青光,在桌案不远处出现各种灶具,一应俱全,应有尽有。
“接下来的情节,我已经猜到了。”看到这一幕,直播间中有人说道。
“哦。你猜到什么了?”有人不解,开口询问。
“那还用说,肯定是主播手一挥,然后飘出一团火苗,对那个炒菜锅进行加热啊。”
“话说,那个锅那么小,主播得炒多少次才能炒完啊。”有人问道。
“楼上一看就是新来的,你不知道主播所在的世界是洪荒世界吗,那些锅肯定都是法宝啊,即便没什么大的作用,至少有什么须弥空间的吧!”
“听你这么一说,好像是这么回事啊。”顿时有人说道,“刚才那堆得跟一座小山一样的面团直接被主播切成面条倒进锅里,我还以为是视觉误差呢,后来听我朋友说订阅可以开启拟真功能,我进去跑到那锅前看了看,发现真是这样啊,一口不大的锅,竟然能装下那么多水和一座小山一样的面条。”
“看,我就说我才对了吧!”这时,刚刚那位第一个开口说话的人顿时说道。
众人纷纷看去,果不其然,萧玄伸出一根食指,指尖上冒出一团橙色的火焰,顺着他手指方向轻轻飘去,正是那锅底下面的炉灶所在的位置。
也不见萧玄有任何动作,身边那些处理干净的调料漂浮在他身边,跟着他向灶具方向飘去。
萧玄将锅里放入油,待到油温差不多之时放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。然后加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精。这些材料,稍微进行搅拌,倒入高汤烧开,然后将下面火的温度控制在小火,开始慢慢煮。
由于面条事先下锅的原因,在做这一步的时候,萧玄向巫时请求一些帮助。
“遇到什么难题了吗?”巫时走上前... -->>
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