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塘的上方,架着一块铁丝网,上面有几个红薯,那是张桂芝从仓库中取来的。
当初菜园子逐渐转移到养猪场边上的菜地之后,在菜园子里种植的两畦红薯就变成了菜园子最后的收山之作。
或许是因为空间泉水滋养的缘故,这两畦红薯结的红薯不仅个大,而且还很好吃。不到一分地的红薯秧,最后竟然收获了好几百斤的红薯,倒是让张桂芝喜出望外。
这些美味的红薯除了给几家亲戚送了一些之后,其余的部分张桂芝都留了下来。
有一部分,张桂芝用来支制成了红薯干,刘睿几个孩子当成零嘴。这已经是刘家的一个习惯了,哪怕是刘睿他们如今已经不再是小孩子。
红薯先放在蒸笼总蒸熟,然后放凉之后再削去表皮,切成筷子一般的条状。红薯条经过一段时间的yīn干之后,就变得sè泽金黄,结晶的糖分就如同是在红薯条上挂霜一般,令人眼前一亮。
小时候的冬天,刘睿和弟弟妹妹都能吃到妈妈亲手制作的红薯干,那是童年最美好的回忆之一。
今年的红薯干似乎味道更加香甜了,不过只有刘睿知道这是空间泉水的劳。
张桂芝jīng选了一部分的红薯,拿到镇上去磨成粉浆,然后经过一番复杂的工艺之后,这才制成了粉条。
这也是农村的一个特sè之一。
每当家里种出什么经济作物,村民们总是要拿去进行相应的加工,然后变成各种特产。
比如huā生、比如红薯、比如茶油子,这些经济作物的收成都会变成相应的特产,进入村民们的餐桌。
把红薯制成红薯干和粉条之后,刘家也只有十几斤的红薯被保存在储藏室之中。趁着今天大家烤火的机会,张桂芝就拿出几个放在架子上烘烤。
“老妈,我们去拿点huā生来烤着吃哈?!”看着红薯一时半会熟不了,彤彤可是没有那么多的耐xìng等待。
“要去就去,不用问了!”看着nv儿一脸期待的模样,张桂芝可是没有办拒绝。
一听母亲答应,彤彤和刘智欢呼一声,一前一后地跑进了储藏室。
“刘智,你负责爆米huā,我烤huā生哈!”彤彤知道刘睿爆米huā的技术比自己好,很快就安排好了各自的任务。
对此,刘智自然是一点意见都没有。
huā生是夏天收获的,除开榨油一大部分之后,刘家也很少吃,储藏室之中还有一个20加仑油桶的huā生储藏着。
yù米这是刘睿在周国栋那儿买回来的种子,经过几种状态的对比试验之后的产物。
正常状态的yù米又病虫害比较多,而且结的bāng子不大,产量很低,收获之后就已经被刘睿拿去喂猪了。浇灌空间泉水的yù米不仅仅bāng子大,颗粒饱满,而且还有一股很令人mí醉的清香。收获之后,刘睿把这些yù米送给了几个舅舅,也让他们尝一尝空间泉水种植出来的农作物的美味。
当然了,最好的还是在空间之中生长的yù米,它们简直令所有的人惊讶。不过,在刘睿瞒天过海的招式之下,这些yù米的存在也就顺理成章了。
在火塘之中的木灰在炭火的烘烤之下,温度是相当高,翻动的时候甚至可以看见火星在闪耀。
刘睿和彤彤各自拿着一把火钳,在火塘边上的木灰之中挖出一个小坑,然后轻车熟路地往里面丢进了huā生和yù米。
两个小家伙手持火钳,不断地翻动木灰之中的huā生和yù米,很快的就有成果了。
木灰极高的温度很快就让yù米开始受热膨胀,在木灰之中不断颤抖,最后‘噗’的一声,变成了雪白的爆米huā。
就好像是得到了信号一般,放置在木灰之中的yù米接二连三地蹦起来,雪白的爆米huā在通红的火光映照下,显得格外yòu人。yù米的焦香气在屋内弥漫开来,让冬天的季节变得更加温馨。
刘智手忙脚luàn地用火钳把所有的爆米huā夹了出来,稍微放冷一点儿之后就抓起来,在双手之间来回翻动,吹掉爆米huā上的灰尘之后就迫不及待地放入了嘴巴。
一边吃着,彤彤的嘴巴还在不停地赞叹:“好吃!真好吃!”
不一会儿,刘智和彤彤的脸上就沾上了一层薄薄的木灰,刘睿看了之后不由地lù出了会心的微笑。
以前小的时候,每当冬天晚上一家人围坐烤火,刘睿总少不了给弟弟妹妹们爆米huā、烤huā生、烤红薯。转眼之间,自己变成了家里的顶梁柱,弟弟妹妹也变成了初三的学生,眼看着就要上高中了。
不过,无论世事如何变幻,萦绕在刘家堂屋之中的温馨亲情永远都无消除。
吃过爆米huā之后,那些深埋在木灰之中的huā生也开始受热,huā生地外壳开始被灼烧,冒出一丝丝的烟气。烟气从蓬松的木灰之间的缝隙冒出来,散发出淡淡的huā生香味,准备到了熟透的时候。
烤huā生其实也是很考究技术的,若是烧过了,huā生被烧焦,那就一点味道都没有了;若是烧不透,huā生就不会香脆,吃上去就好像是橡皮泥一般。
不过,对于每年都练习烤huā生的彤彤来说,这点事情并不在话下。
很快,她根据木灰之中冒出的烟气,判断huā生已经基本上熟透了,就开始用火钳扒开木灰,然后不断地翻动huā生。
不一会儿,彤彤就把所有的huā生都取了出来,放在地方摊凉。
刘睿从地上捡起一个huā生,在手里拍了拍灰尘,然后轻轻一夹,三颗滚烫的huā生米就跳跃出来了。顾不上手心灼热的感觉,刘睿手掌一握,一撮,血红的huā生衣就被轻松地剥落,被刘睿吹倒火塘之中。
把雪白的huā生仁放入嘴里一咬,香脆、甘甜,虽然没有任何的配料,但是依旧令人回味无穷。
一看刘睿动手了,刘智和彤彤也都是老师不客气,开始对着地上的huā生发起了攻击。一时间,屋里到处都洋溢着欢声笑语,令人沉浸在其中无自拔。
外公外婆和刘家宏夫fù看着几个孩子欢笑的模样,心头自然是相当开心。
他们也没有想到,只是短短不到一年的时间,刘家就经历了从低谷到高峰的传奇。当初刘家宏受伤之后,这个家庭上空笼罩着令人窒息的乌云,但是短短的时间,却变成了灿烂的阳光。
哪怕是张怀忠历经了解放土改、大跃进、困难时期还有文革斗争等等令人难忘的各种运动,但是他依旧是无从知道刘家崛起的秘诀所在。
张怀忠曾经想要了解刘家崛起的原因,但是无论他怎么看,刘家这一年以来的事情都是中规中矩,并没有太离谱的状况。唯一和别人有巨大区别的情况就是刘家的运气变得非常好!
无论是种植蔬菜、酿造米酒还是其他的产业,刘家的运气之中用逆天来形容,或许真的是老天爷想要刘家翻身。有点mí信的张怀忠自然是在自己的心底形成了这样的观点。
当然,外孙刘睿的jīng彩表现依旧是其中重要的原因之一,对此,无论是谁都无磨灭!
过了一会,铁架上的红薯外皮开始被烤焦,散发出焦香气,很快的整个屋里都弥漫这种令人垂涎三尺的香味。
或许,刘家这一年以来的经历,就如同这烤红薯一样,蛰伏大半年之后,终于要向所有的人展示出它们成熟的美味!
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