请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击
，然后点击“添加到主屏幕”
沈薇买回来的是五花肉，这个时代的人脂肪摄入得少，大多数人都喜欢吃富含油脂的食物，五花肉自然就成了畅销之物，沈兰将一部分肥肉割下来炸了油，准备她在家这段时间烧菜用，否则所有的菜都不放油，她就真有些醉了。
剩下的肉被沈兰切成了丁，亏得她让沈薇买肉的时候也买了酱油和糖，否者这肉还不好烧了，让沈薇坐灶膛下面烧火，将锅烧热了，沈兰将洗干净的肥肉先丢进了锅里炸油，肥肉跟板油不一样，不用加水慢慢熬，而是直接就可以放锅里煎，用小火将脂肪里油慢慢炸出来，等到炸干后，肥肉渣变成金黄色，闻着味道就觉得很香，沈兰不知道沈赵氏的盐放在什么地方，所以油渣被捞出来也没撒盐，就用碗装了放碗橱，然后另外拿了碗将锅里的油盛起来。
随后趁着热锅将生姜和五香料丢进去翻炒几下，才将打算红烧的肉倒入锅中，翻炒至变色，往锅里加了水和酱油还有糖，盖上锅盖焖烧起来，想到沈家必定舍不得吃盐，沈兰干脆假借抱孩子去房里喂奶的机会，跑空间里将海水灌溉进自己之前弄出来的小盐田，准备做上一些盐留下来，这样以后烧菜就不会找不到盐了，如今盐已经没有什么问题了，沈兰就想捣鼓下油。
这个时代的油的品种还是有几种的，普通人家不是吃猪油，就是菜油、麻油、茶油、棉油，不过倒是没听说有花生油和玉米油、瓜子油，因为技术落后，油的产出自然也不丰沛，另外很多人家里的地种粮食都不够，哪里会拿出土地来种油菜，麻油倒是有，大多是在地头田岸种些芝麻，茶油完全是捡的野茶籽来榨油，不过也有南茶的茶油，一般茶园里就带着卖茶油，这个就是南茶油，完全是从喝的茶叶的茶籽里提炼的茶油，跟产茶油的茶树完全不是一个品种。
再者就是棉油了，要说棉油的香浓度并不比麻油差，所以在沈兰那个时代，就有用棉油来造假麻油的事情，这个时代棉油不过是棉花的副产品，棉花在这个时代可以说是重要的经济作物，也是军需物资，官府还是提倡农民种植的，只是这个时代的人还不知道棉油榨油是有一定的危险性，如果榨油的棉籽没有炒熟炸出来的油是有毒的，另外没有精炼过的棉油对男性会造成不孕，棉油是能杀精的。
虽然油的产出作物不少，可是因为工业和农业落后，出油率并不高，这也就造成这个时代油的价钱居高不下，一般普通的人家是吃不起油的，沈兰也吃不惯猪油，她早就想弄点菜油或者麻油什么的吃一吃，当然棉油在她的选择之外，虽然她已经有石头了，不在乎有没有孩子，可是石头毕竟是男孩子，另外万一吃到有毒的棉油，她找谁哭去？
就她空间的产出，其实她倒是可以弄南茶油、菜油和麻油，玉米油她倒是有考虑，但是不知道这个时代的土榨能不能榨出来，毕竟茶油、菜油和麻油在天朝历史悠久，而这个跟天朝封建朝代差不多情况的时代，肯定科学水平也相差不远，只是她一直没有机会，不过现在倒是要将这个事情提上行程了。
花了了半柱香的时间，沈兰就捣鼓出不少的盐，沈兰趁着石头被自己哄睡着的机会，去灶间拿了个碗，跑房里钻空间弄了一碗白花花的盐，这些盐应该够沈家人吃上不短的时间，望着盐碗，沈兰多少有些郁闷，这玩意除了能自用，她完全不敢拿出来卖，偏偏这东西还贵得要死，想想就心塞不已啊。
将盐端出来后，沈兰就拿着盐碗进了灶间，灶间已经弥漫这红烧肉浓郁的香气，沈兰用锅铲撩了一点盐进锅里，然后让沈薇小火慢慢炖，就将里面的锅洗干净了，准备用那个锅烧饭炒菜。
蝗灾过去了几天了，如今能吃到绿叶蔬菜的人家几乎没有，不过农村人也不讲究，没有蔬菜就是吃咸菜也是可以打发过去的，不过沈兰因为有空间在手，所以完全没有顾忌，除了红烧肉和鱼虾外，还是弄了可口的青菜，一个蒜泥空心菜和一个肉片炒豇豆。
中午沈家人回来，就见桌子上的菜荤素有度，顿时食欲被挑了起来，不过让人郁闷的是，沈云霆竟然还带了袁浩过来，说是自己一个人也做不出像样的饭食，就领着袁浩过来搭伙，还像模像样地带了一升米过来，让沈孝全完全没法说出一句拒绝的话来。(未完待续……)
ps：还有一章，亲，等我啊r1292
最快小说阅读 M.bQg8.CC