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白居易所说的「绿蚁新焙酒,红泥小火炉」,再如李白所说「千杯绿酒何辞醉,一面红妆恼杀人」,你会在很多当时文艺作品看到作者用绿来形容酒。没办法,还是因为酿酒工艺的问题,酒曲品质难以保证,往往混杂了其他的微生物,酿造过程中酒就绿了。
再说口感,现代人喝酒,往往都是辣,但唐朝人估计没有这种感受,因为当时的酒是甜的,在诗文里,诗人们也经常用饧、饴((饧是唐朝时的一种甜味调料,相当于唐时的糖,饴也是一种麦芽糖浆)等来比喻酒,比如高骈的「花枝如火酒如饧」、刘禹锡的「湖鱼香胜肉,官酒重于饧」等等。这也是因为工艺的问题,导致发酵的时候谷物往往有很大一部分也糖化了。当然,这种绿色、度数低、浑浊、甜味,粘稠的酒就是当时最常见、随手可得的酒。也是被描写最多的酒,当然有低端的,就有高端的。刚刚的浊酒出来了,你要不心急,就先加热一下,彻底结束微生物发酵的过程,再过滤,得到酒的品质还会更高一些。而,通过用高品质的酒曲,对于酒的品质也很有影响,比如红曲——因为含有红曲霉素,发酵效果更好,直至今天都是非常常用食品添加剂。好的酒曲酿出来的酒,因为相对纯净,颜色就不再是绿色,而是从红到黄色(唐人喜欢称为琥珀色)——应该有点接近于现代的黄酒了,这种琥珀色的酒,在唐时就被认为是最高档的酒。
大家在雅间内说笑吃喝不时举碗相邀一下。吃的差不多了,苏醒一抱拳“闻得殿下前几日曾于宝琳交过手,今日于殿下相见,不知殿下能否让我等开眼”。李杰知道肉戏来了。轻轻一笑“既然苏兄说话了,本王就献丑了“。一帮人相随来到酒楼后院,自有几位公子的护卫守住院门。李杰来到院子正中拉开架式,一套军体拳打出众人都看呆了,每一招一式都是杀招。凶狠凌厉毫不拖泥带水,没有分毫的花架子。星儿曼娘四目放光拍手叫好。一套拳打完李杰来到众人眼前一拱手“本王献丑了“,程默羽一拍尉迟宝琳肩膀“怎么样,败得不冤吧!“尉迟宝琳连连点头“凶狠凌厉,我输的不冤”。众人再次回到雅间,坐定之后秦芳一拱手“今日我等算是大开眼界,殿下武功真是令人佩服!“几人一起拱手连声称“是”。秦芳又道“不知殿下有何打算“,李杰心道“终于来了“,但还是装作满不在乎“我能有什么打算,每天和几位朋友出来坐坐,聊聊天喝喝酒挺好”。几个人互相看看,秦芳又道“难道殿下没有别的想法吗?“李杰看了一眼众人然后向后一靠缓缓说到“几位校尉想在我身上投资吗?你们不觉得你们这是空手套白狼吗?真是好算计!“几人大惊连忙跪倒“我等不敢“。李杰一笑“本王说笑了,诸位请起“。待几人落座后,李杰说到“这几日天气不错,三曰后我等去游猎可好,既然你们想在我身上投资,那么我便让尔等好好看看本王的手段,到了那个时侯我给你们时间考虑,看看你们愿意付出什么“。几人连忙拱手道“微臣不敢”
回去的路上李杰抢了一名侍卫的马跟在马车后面,四名侍卫也不敢笑,也不敢看他。李杰装做若无其事“没事,车里太闷外面凉快”。很快几名侍卫也笑不出来了,因为这两个女孩的购买**太强了,连他们的马上也挂满了东西。然后李杰说了句“以后一定不和媳妇出来逛街“,几个人疯狂点头。回到府中奶娘看着大包小包往屋里拿的众人,对两个女孩说“尽瞎买东西,这得多少钱“,两个女孩低着头也不敢说话,然后又对李杰说“从后别惯着两丫头“。李杰看着星儿满眼全是幸福“没事,咱有钱“。奶娘笑眯眯说到“看上了,满意吗?“李杰点头“嗯”,羞的星儿一下子又逃进了屋子。
秦芳一行人并没有走远,望着远去的李杰。秦芳说到“殿下的心思我看不透,可我们的心思却逃不过殿下的眼睛,不知道我等的选择是否正确”。众人皆默默无语,秦芳又道“不管了,回去后原原本本说出来,请父辈定夺”。众人拱手分别各自返回。秦府书房,秦芳原原本本将事情说给秦重,秦重略做考虑,嘱附到“三日之后准时赴约,先看看殿下到底有何手段!“而另外几处也是同样的叮嘱。
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