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sp;本来是想借余有水这个前御厨都做不出的鸡爪，来刁难一下胡不为，既然曾经的御厨余有水也做不出，想来胡不为也肯定不会做的。
为了这事，他还问过家里的厨子，得到的也是一脸惊讶的神色。
丢了20两金子倒也不算什么，可要是既输钱又输人，他可就成了汴梁城的大笑话了。
手上的小动作一出，余有水立马醒悟，抬腿就要往厨房里走。
被赵世将一把拦住，他是知道胡不为的习惯的，那就是做菜的时候决不允许他人贸然闯入：“喂喂余师傅，你要到哪里去啊？”
“你别拦着我，我要去厨房看看胡不为这厮是不是在作弊。”
赵世将：“厨房重地，闲人免进。你要是老想着进去看看，某就认为你是想去偷师！”
富明在帮腔，余师傅花了20两黄金，为啥不能进去看看？
厨房里飘出一句;“我说让你们来品，不是让你来偷师的。”
余有水的小伎俩被揭穿，索性开始耍无赖，说你们不让我进去，就说明厨房间里有猫腻。
“好了，大家都进来尝尝味道”厨房里传出胡不为的声音。
赵世将明白既然胡不为已经答应然余有水进入，就说明他的菜已经全部做好。遂对着余有水挤眉弄眼的坏笑：“请把。”
几步跨进厨房，余有水看到，宽大的厨房里只有三个人。一个邹锡官在灶口烧火，陈富贵拿着高粱杆做的小笤帚在刷锅，胡不为背着手正朝他笑。
厨房中心的一张桌子上还有一盘鸡爪，香喷喷的还在冒着热气。
“怎么可能”余有水根本不敢相信，他跟了师傅几十年，从来没听老人家说过鸡爪这等毫无用处的废物还能做成菜。
他坚信，世上人都不会要会做的鸡爪，胡不为也应该不会才正确。
余有水弃鸡爪不顾，反而在厨房里四处张望，门背后；橱柜里，就连米缸也没放过。
赵世将又问：“余师傅，你找什么呢？”
胡不为替他说，余师傅这是在找替我做菜的人。
曹评李亮，潘子和他们三个都自持身份，不屑于余有水计较，可对于富明他们可打算放过。三人一个接一个开始挤兑富明“富老二你玩得起吗，怎么就这赌品。”
“要是真缺钱的话，我让我兄弟把这20两金子还给你就是了。”
“富老二我警告你，莫要让外地的乡巴佬小瞧了咱们汴梁城的爷们。”
富明被挤兑的郁闷的要死，脸上青一阵白一阵，对着还在翻箱倒柜的余有水爆喝：“好了，开始品菜了。”
古人称鸡肋为食之无味弃之可惜，而鸡爪子比起鸡肋更加无用，它只有薄薄的一层皮，所以曹评对胡不为做的所谓凤爪很是好奇。
接过筷子和小碗，曹评也和其他人一样，抱着好奇的心里夹起一根色泽红亮，散发着香气的凤爪。
轻轻的咬了一口，骨肉立马分离，第一个感觉就是皮酥肉烂，鲜香味美，随后越嚼鲜香味道越浓，越嚼越有劲，越嚼越好吃，最后竟然欲罢不能。
“有酒吗，来一口”曹评大声说道。
接过胡不为递来的酒盅，曹评一饮而尽。“好菜，我还从来没想到一个毫无用处的鸡爪，竟然还能成为佐酒的极品。”
曹评再看向富明，这下子已经舍弃了筷子，两只手拿着鸡爪在专心致志的撕咬。曹评用手推推他，想让他发表下品尝后的意见。
结果这小子愣是很不高兴的丢了白眼珠子过来，意思是曹评妨碍了他的享受。
苏轼问：“胡不为，这道菜做的很成功，叫什么名字？”
“虎皮凤爪。”
“名字好，味道更好，我喜欢。”
余有水忽然大喊;“味道不好，有苦味。”
“这凤爪有咸味，有香味，你从哪里吃出来苦味的。”苏轼还朝四周品尝的人询问;“你们吃出苦味没有。”
来宾们纷纷摇头，说根本没有苦味。
胡不为问富明，你说这道菜做的怎么样，有没有苦味？
“味道还可以，苦味是肯定没有的”但这这么多人的面，富明只能这么说，要是说这道菜一无是处，他也觉得这是说不过去的。
余有水急匆匆走过来说，你在尝一个，肯定有苦味。
富明有吃了一个，“那来的苦味？”
“真的，我吃了满嘴的苦味，简直难以下咽。”
赵世将说我们怎么没吃出苦味道？
余有水扫视了全场，“你们都是自己人，为了偏袒胡不为，就是吃出苦味也不会承认的”
胡不为“余师傅，你那是心里苦，吃什么都没味。”
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