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    关冬暖在水中再放一勺黄酒,本应该是放料酒的,但是古代没料酒,所以买调味料的时候关冬暖特意买了一小壶黄酒来充当料酒,这样就可以去除野猪肉的星味。

    接着又加了小半勺醋。放醋可以让肉质膨松,更容易烧酥。待水开后,关冬暖将水上面浮起的一层杂质给弄了出来。水开了继续煮上五六分钟,随著肉块的翻滚,水面上又浮起一层黑红色的浮沫,这层浮沫是烧熟的血水,是一定要去掉的。

    关冬暖先准备了一碗冷水,每弄干净一层浮沫就把捞浮沫的勺子放到冷水里洗一下,就连锅边粘着的浮沫也弄得干干净净。

    大火煮了大半个小时后,关冬暖让袁氏弄小了火,接着就是慢慢地焐了。

    “奶,今天晚饭可能要晚点了,这东西还得焐上半个时辰。”

    袁氏从灶后站了起来,一脸心疼:“这东西可真是浪费柴火,也不知道做出来是什么个金贵的味道。”

    “奶,你要相信你孙女的手艺。”

    “信,我怎么能不信呢,不信还能让你这么折腾,你可知道这一弄可抵平时一个月的吃食了。”

    关冬暖抱了抱袁氏:“我就知道我奶最好了。”

    袁氏摸了摸她的头:“你呀,也不知道怎么就能想出这么多弄菜的法子,还弄得挺好吃的,谁要是娶了你那定是好福气的。”

    “奶,再过几年再议我的亲事吧,我想等辰哥儿长大些。”关冬暖撒娇地道。

    “真是个没羞的,这么说自己的亲事也不害臊,奶有分寸的,就算真议亲也议个近点的,最好是咱村上的,知根知底。”

    关冬暖笑了笑没再说什么。

    心里想着王氏那边还不知道在给她找什么歪瓜劣枣呢。

    “奶,大伯娘他们给我找的亲事,你可千万要拦着啊,辰哥儿没长大我不嫁的。”

    “她们有什么资格,我还没死呢。”袁氏想到王氏也是一肚子火。

    这事儿她们还真做得出来。

    “我奶才不会死呢,我奶长命百岁,还要看着辰哥儿成亲生子呢。”

    “那是,我呀要活到你们都安稳了。”

    红烧肉炖得肉香四溢,关美景小小的身子在灶台边转来转去,口水都快流出来了。

    关冬暖把她抱到怀里道:“景姐儿,姐姐教你念口诀,你要是记住了呢,就可先吃一块红烧肉。”

    关美景软萌萌地道:“姐姐,我念我念的。”

    “这是一,这是二,这是三。”关冬暖将手指分别伸了出来。

    关美景伸出她的小手指,关冬暖拔了她一根出来:“这就是一,一根小指头。”

    “一……”关美景稚嫩的声音俏生生的念出来,萌化了。

    关冬暖捏了捏她的小脸:“真乖,再伸一根出来就是二。”

    她又将关美景的小手指拔出来一根。

    “二……”

    “三……”

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