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畅然听老柯这样说,东张西望地打量着,这是住宅楼临街的一楼住房改造出来的店面,只能放几张桌子,还有一个小房间,门关着的。

    老柯的母亲所在的世纪商场,要并入一个上市公司,人事有些变动,他母亲辞职出来,拿到一万多元补偿金,租了这个店面卖面条,房子的租金每月280元,属于优惠价格,已经交付半年租金。春节后面店才开张,到现在接近三个月。

    坐了一会,面条端上来。老柯的母亲系着围腰,虽然看上去脏兮兮,人倒是有些风韵,老柯简单介绍一句:“这是我同学,徐畅然。”她朝徐畅然笑了一下,说道“慢慢吃,不够给我说。”然后到别的桌子捡碗去了。

    老柯的母亲年轻时在一家亲戚开的面馆呆过三年,后来进商场当营业员,细皮嫩肉算是保住了,但最后还是回到面店这个营生上来。

    面条味道果然不错,排骨炖得很酥软,面汤香味浓郁,不放辣椒,让习惯吃麻辣的徐畅然也觉得很好吃。墙上有张价目表,上面只有三种面,分别是排骨面、杂酱面和素面,价格是5、4、3元三个档次。

    感觉这种做法是对的,不求全,只求精。排骨面和杂酱面做好了,足以应付多数食客,素面是针对那种想省钱,或者不想吃油腻的少数食客。有些面店墙上贴着十几种面条,令人眼花缭乱,反而不好选择。

    “生意怎么样?”徐畅然一边吃面,一边小声问道。

    “还算可以,比上班强,就是比较累。”

    “是卖中午和晚上两顿?”

    “不是,是早上和中午两顿,下午两点过就关门了。”

    “哦,对,就你妈一个人啊,没考虑请一个人?”

    “房租二百八,再请一个人,就没有多少利润了。”

    “这种店面,应该买一个,不用交房租,房子以后会增值的。”徐畅然说道。

    “这种可以做铺面的一楼房子,要卖七、八万。”老柯说道。这个价格,比仅仅用于住宅的房子贵一倍多。

    徐畅然默默点头,以后随着房价涨起来,租金也会节节攀升,老柯家的面店流水不大,生意这样下去,也不是个办法。

    “我妈还准备了几个特色面,现在只有一个人,没时间做出来。”老柯说道。

    “什么特色面?”

    “鳝鱼面。这个面做出来很好吃,就是花的时间多。”

    提到鳝鱼面,徐畅然感觉很有兴趣,在云州还没有碰到做得好的鳝鱼面。

    “你妈这个手艺,在这种位置有点吃亏,找个好点的位置,请两个人打下手,你妈负责味道,把特色面做起来,生意绝对好。”徐畅然说道。

    “是,开面店都说好多年了,现在才开始。这个店租金便宜,先做个三、五年,把钱攒起来了,再考虑换位置。”老柯说道。

    两人吃完面条,老柯到厨房打了招呼,一起出门。正值饭点,不断有人进店。

    老柯说,周六周日没事的话,他就到店里帮忙,捡碗收钱什么的。

    两人朝公交站走去,徐畅然问道:“你以后会不会接手面店?”

    “不知道,反正我妈弄排骨、杂酱的时候,我也在学。”

    “她这一出手,你开面店的愿望就提前了。”徐畅然笑着说道,老柯也跟着笑了一下。

    两人在公交站等了一会儿,公交车远远地开来了,老柯送走徐畅然,准备去网吧玩一阵。徐畅然上车前,转头说道:

    “老柯,回学校后,有空我来找你,有事跟你商量。”

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