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初夏和赵思远在隔间里喝了会儿茶、吃了几口点心，就到后厨和大家一起帮忙了！
今天是端午，赶在中午客人来之前需要将客人们喜欢的几样粽子全都做出来，今天的工作量比前两天都要大些，这就需要下人们做活更积极点，初夏将小李叫过来，和小李说了几句，之后小李就出了后厨。
等到小李再一次进来时，手里提了很多点心，小李将点心放到案板上，分别放到几个盘子里，随后向大伙说道：“今天是端午节，来次粽子的客人会很多，所以今天需要更多的粽子，咱们今天都加把劲，这是咱们掌柜的给准备的吃食，一会儿有人若是饿了的话，自己过来拿着吃就可以了！”
“好呀！”
下人们一听见还有点心吃，都高兴起来！
小李看见大家的反应，又扯扯嗓子说道：“咱们掌柜的说了，这几天事儿比较多，大家也都很累，等咱们过了端午，这个月发工钱时，会给咱们每人加赏钱，所以大家这几天就辛苦一些！”
大家一听到要加赏钱更高兴了，顿时个个干劲十足，小李看看初夏，初夏点点头。
“哪儿有咸蛋黄，这里需要一些咸蛋黄？”
“好嘞，来了！”
“瘦肉片和肥肉片切好了没？”
“马上就好！”
“这个好了，赶紧拿过去包吧，包好入锅里时，要分清是哪个馅料的，都区分开了！”
“好的，赵师傅！”
整个后厨忙的热火朝天，木盆里包好的粽子在变多，很快就堆积的如小山一样。
“大伙包的够一锅就赶紧煮，几个锅得轮流开用。”
“这个肉粽够了，可以拿去煮了！”
“来啦！”
“木柴不多了，到院外抱些木柴回来！”
“是！”
宋掌柜不时的来后厨看看大家的情况，虽然给大家准备了吃食，但是大家都忙的包粽子，拌馅料，竟然没有人顾得上去拿点心吃，宋掌柜看着后厨的情况，满意的点点头又出去了。
初夏看着好几盆粽子了，大家都没人休息一下，锅里也煮了好几锅了，便让大伙都停下来歇息一会儿，将几盘点心分给大家吃！
初夏来到几个泡糯米的木盆前，将糯米搅动几下，抓一把起来看看，效果还不错，几盆糯米都已经均匀的染上了颜色，一会儿等锅腾出来，只需要将这些糯米上锅蒸熟就可以了！
忙碌的时候，时间总是过得很快，初夏觉得自己不停地包粽子的双手都有些僵住了，站起身，出来到院子里来回溜达几圈。
看看天，快晌午了客人估计快来了，初夏晃悠了几圈，就有回到后厨帮忙了！
灶房里，所有馅料都已经包完了，初夏指指灶台上的两锅粽子：“这个还得多长时间能熟？”
“这个过一会儿就可以了，另一锅还得一盏茶的时间！”
“好，熟了就赶紧捞出来，把锅腾出来，洗干净！”
“鱼香荷叶粽包完了吗？”
“没有，还有差不多十个！”
“鱼香荷叶粽，包好的，一会儿锅腾开，就摆上锅蒸吧，没有包好的，加快一些速度！”
“好的！”
不消片刻，“鱼香荷叶粽包完了！”
“好，全部上锅蒸，闲下来的人，将这些浸泡上色的糯米都捞出来吧，分别放到不同的木盆里，浸泡留下的汁液可以倒了，将那几个木盆洗干净，让一会儿装粽子！”
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