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冬至月初，趁着离亡父的周年祭奠还有几天，叶蕙大清早起来收拾罢自己，就叫常胜套上马车赶往远山村——养殖场的猪有几头该出栏了，林诚昨日就来冷梅巷问她，是将活猪送到一直有生意往来的酒楼去，还是直接卖给杀猪的屠户去卖生肉，正等着她今日去给拿主意。//Www.78xS.COM 78小说网 无弹窗 更新快//()
叶蕙昨天傍晚用过晚饭，便跑去书房，照着脑袋里的记忆琢磨了几个方子，又添添减减的给记录到了纸上，如今正装在她腰间荷包里；有广式腊肠的，有四川麻辣肠的，还有北方五香风干肠、并烟熏腊肉腊鸡几种，这就是她当初与林诚讲的，所谓的肉类深加工。
之前她也曾就此事差常胜去宁州城里打听过，叫他去瞧瞧，究竟有没有店铺或者作坊做这些肉类加工。常胜带回来的话说，做扒鸡酱肉白水羊头的倒是不少，卖肉肠粉肠卤下水的也有几个，却没有她说的那几样。
寻常的普通人家没有余钱买太多的鲜肉吃，更别提买了肉后做成香肠和腊肉；乡下人家或许有些养了猪的，可杀了猪后大半卖了生肉，家中剩下的那些晾成腊肉腌成咸肉，也不过是为了自家隔三差五改善下伙食，并没人拿出来出售。
富庶人家与大户人家倒是买得起肉，可这种人家却不屑于总盯着一样肉吃，尤其是讲究些的大宅门，山珍海味从来不缺，猪肉不过是那几样做法，有什么可稀奇的？
叶蕙这么一想，愈加的坚定了主意，那几头猪干脆就不卖生肉了，直接做成各式香肠腊肉出售。
虽然这么一来可能要给养殖场增加点工作量。可是多赚的钱却不少呢，尤其是她还要借着这么一试考察下，宁州城究竟能否接受这些肉制品，若是可以，养殖场里就能多养些猪了不是？
到了养殖场，林诚正好也在。这是叶蕙昨日与他约定好的。叫他今天不要出去，主仆两个好将具体事宜商量下；进屋坐下后 ，叶蕙也不多说什么，先将荷包里的方子掏出来交给林诚。叫他先看看再说。
“姑娘说的肉类加工就是这些？”林诚看罢那纸上密密麻麻的配料表，不免有些惊讶——他之前从来都不曾深问过，姑娘所说的肉类加工是什么。他还以为姑娘是要做卤货铺子生意。
宁州城里有几家卤货铺子，生意确实还挺红火，每天要卖上几十几百个酱肘子酱猪蹄。酱猪耳朵、猪口条和各式卤下水更是不少卖；他还寻思着，做卤货倒是容易，可那样的话岂不是又要租铺子又要雇人，赚的钱恐怕还不够姑娘操心的。
如今再看方子上写的这些东西，这分明就是针对各大酒楼和南北货铺子做出来的！各种香肠腊肉的做法，已经保证了它们的保质期，养殖场中新建的这排排房。也可以直接改造成作坊，成品直接由他接洽便成了！
“林大哥怎么看。快给我说说。”叶蕙满眼期盼的望着他。
林诚笑回：“小的觉得挺好，只要咱们真能将这几样做出来，常年跟咱们养殖场采购鸡兔的酒楼饭庄子便全能消化了。”
叶蕙闻言又掏出一张纸，纸上画着的东西很像小柴房，递给林诚道：“若你也觉得可以，就雇人搭建两三个熏房吧，这个是腊肉腊鸡时要用的，熏房的尺寸我都写着呢。”
“等工匠来看过之后，你只管跟他们商量工钱，然后去找祝伯支银子就是。”
林诚犹豫了犹豫，终于开口道：“小的瞧着这个熏房也不难搭建，又没有什么泥瓦活儿，干脆叫胡大再找一两个人手，将这活儿干了就是，所需的材料小的亲自去采买，姑娘你说呢？”
叶蕙轻笑：“这个熏房还真是用不上泥瓦匠，我倒将这事儿给忘了。我瞧着胡大两口子最近还真是一天比一天踏实了，不如就按林大哥说的，叫他们将这活儿做了吧，也能叫他们赚点儿活钱。”
“不过林大哥可得将那份方子装好了，等到熏房搭建好了，按着方子上写的、将配料和熏肉用的柴木买齐了，便可以将村中的屠夫请来杀猪，再雇几个农闲在家的妇人来做活儿了，介时所有的配料就叫香草嫂子做，万万莫叫外人知晓配料表。”
林诚站起身来躬身道：“姑娘放心，这个轻重小的晓得。”
心中却道，若姑娘真的打算将养殖场这么鼓捣下去，他还真是愿意一辈子都在这里干了，这岂不是比果园子有前途？
不想叶蕙却... -->>
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