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可以穿她和韩福达,可是两个孩子就没有衣服了,闹闹太小了,他的衣服方学义和方兰英都穿不了。
买完了东西,一家子就全都是回去了,他们已经决定了明天就去方家寨请村里人吃饭,韩福达顺便赶着牛车去了方家寨,将东西全都是放在了里正的家里,明天就在他家里做饭。
而用了里正家的地方,赵慧自然是买了肉和酒给里正家,今天他们没有买肉,说好了明天买一只猪就在里正家里杀了,顺便请客。
腊月二十七这天,韩福达用牛车载着一家子去了方家寨,赵慧和方灿灿一到就去厨房里忙碌了,而方兴安则是去村里请大家过来吃饭了。
村里人也都是从里正那里知道方兴安要请客感谢大家那天去救火,他们本来以为这是应该的,不过方兴安专门来感谢还是让他们觉得很开心,又被人重视的感觉。
方灿灿跟赵慧还有村里的几个妇人在厨房里忙碌着,而方兴安这边请人,借桌子,借凳子,很忙碌,韩福达则是在那边盯着杀猪的。
今天要请整个村里的人,方灿灿就决定买一头猪,正好杀了请客之后,剩下的猪肉他们带走也就算是自己家杀年猪了。
准备了土豆炖鸡,清蒸鱼,红烧兔肉,红烧肉,红烧排骨,其他的都是一些素菜,再最后准备慢慢一锅的杀猪菜,加上米饭和馒头,这顿饭绝对是大家都很满意的。
杀猪菜就是将洗干净的猪内脏,猪血,还有肥瘦相间的五花肉都放进锅里去煮,村里人一般是不放猪内脏的,因为不会清洗,不过方灿灿会清洗,这猪内脏也就放进去了。
再加入土豆,白菜,豆腐,还有菜干,粉条等一起炖,出来之后菜也是浓香的肉味,很好吃的。
就放在那里,谁要吃了就拿着碗过来舀一碗,一口杀猪菜,一口米饭或者馒头,那滋味真是不能言说。
方兴安看着大家吃着,他自己一边敬酒一边感谢着村里的人,一顿饭吃完,大家都是有些微微的醉意,不过这个时候也没有什么活,妇人们也就不管这些男人了。
等到吃完之后,方灿灿将没有上桌的菜专门的收在一个盆里,剩下都分给村里人,最后她跟里正家的将没有吃完的菜分了,带着剩下的猪肉一起回家去了。
回到家里已经是半下午了,方灿灿就赶紧的去看自己准备蒸馒头用的酵母怎么样了,这个时候没有发酵粉,所以她用醪糟代替了,这会儿正好,今天半夜的时候将面发好,放在热炕上,明天早上起来就可以蒸馒头了。
时间不能太早,不然发酵过了,馒头蒸出来就是酸的,也不能太晚,不然时间赶不及,面要是一直没有发起来,等到晚上估计都蒸不好。
酵母已经没有什么问题了,她就开始准备明天蒸包子用的蔬菜,白菜,萝卜,木耳,加上瘦肉,还有豆腐,将这些蔬菜都清洗干净之后控干水切成小丁,再将瘦肉剁成肉沫。
赵慧也在一旁帮着她一起干,这次他们请客买了一只猪,用掉了一半多,现在剩下的还有好大一块排骨和两只猪后腿以及一大块的猪肉。
赵慧在一边剁肉沫,方灿灿在切菜,姑嫂二人一边说话,一边干活。
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