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“杀猪匠”王林生俵叔的左手肘此时狠狠地压住了猪头，右手握着的明晃晃的尖刀用力在猪的猴咙稍下一点的地方捅了进去，随即便将力抽了出来扔在了地上，右手旋即去协同左手按住猪头，此时猪血顺着被捅的刀口一涌而出，猪的叫声随即由大到小，直到悄无声息，这一系列的动作是那样迅猛导常，准确无误。
这一捅一抽一按的动作就是评价一个“杀猪匠”技艺高超的标准，特别是那一捅，如果好的技艺高超的“杀猪匠”，便能一捅让猪毙命，反之则会闹出笑话，据传就有这样一个“杀猪匠”，将猪杀了放在潮盆里，猪毛都被刮干净之后，那猪却白胖胖地站起来跑了，猪象这样跑了，主人家当然就不高兴了，气冲冲地对那“杀猪匠”说道：“你杀猪？！杀么子杀，杀的猪屁股吧!”那“杀猪匠”本来就丢了丑，也不高兴，于是也气冲冲地回答道：“怎么啦？这杀猪各有各的刀法!”这样一来二去，就演变成了“杀猪杀屁股——各有各的刀法!”的俗语，现在人们对一个人的工作思路、方法有不同见解，也就有人出来说“杀猪杀屁股——各有各的刀法!”
再说那一抽，杀猪尖刀杀进猪的喉咙后,尖刀是直接杀进猪的心脏内，有时甚至杀到了猪的心子，猪心脏内的血是有一定温度的，所以抽力必须迅速快捷，而且“杀猪匠”还不能将刀握在手里，还必须扔出去，扔刀出去的目的就是让刀快速冷却和随之而喷涌出来的猪血溅不到自己的手上，因为在扔刀的时候有一个狐形动作!那么，怎么会有这个动作呢？这就是“杀猪匠”的绝活了!这是因为，在乡村里，有许多人家喂有狗子，那狗是嗜血腥味的动物，常常在这个时候会突然间向“杀猪匠”发起攻击，“杀猪匠”为了抵御狗的攻击，就练习了这个动作，如果真有狗子攻击，“杀猪匠”的这一招定会给狗子一击毙命，据说，许多人还亲眼目睹过，不过，现在杀年猪时，人们常常会将狗子关起来，不让它接近杀年猪的场子!
那一按，就是“杀猪匠”将刀扔出去后，迅速收回右手按住猪的头部，每个“杀猪匠”在向师傅学“杀猪”的技艺时，师傅会手把手地传授这一“按”的技巧，因为，此时的猪已经被刀捅中心脏，会在极短暂的时间内有一个“板命”挣扎的过程，力大无比，靠几个人的力量是控制不住的，所以，就必须靠“杀猪匠”的那一“按”，据说，那一“按”就是一个“点穴”的功夫!
田理麦家今年的年猪猪血很多，几乎接了一大半盆，“杀猪匠”王林生俵叔见了对父亲田禾壮说：“壮三哥，你们家明年有大喜事，接了这么多的‘红浆’!”
父亲田禾壮立即笑着回答道：“借细娃王俵叔的吉言，明年麦儿考一个重点高中!”父亲田禾壮说完，看了看田理麦。
田理麦没有躲避父亲田禾壮的眼光，而是给了父亲田禾壮一个坚定的目光，意思是：爸，我一定会的!
父亲田禾壮见了田理麦的眼光，笑了，那笑是从心底发出的!父亲田禾壮的这一笑好象彻底赶走了昨天那“阴沉着的脸”留在心中的情绪，田理麦还感觉父亲田禾壮的这一笑给了自己莫大的鼓励和信心!
不到一个小时，杀的年猪就被在潮盆中刨去了身上的所有猪毛，白条条地被几个人用“杀猪匠”王林生俵叔的猪挂铁钩挂在一棵树上，准备开肚剖腹!
这个时候，爷爷、奶奶、大伯娘、二伯娘都已经来了，二伯娘带着田幺妹!
由于父亲田禾壮和母亲杨梅珍都在忙着，与爷爷、奶奶等来的人打了招呼后便由田理麦和妹妹田理玉来应酬了!
大伯娘和二伯娘去灶房里帮着母亲杨梅珍做早饭去了，妹妹田理玉带着田幺妹去她的房间，田理麦带着爷爷、奶奶来到火坑屋里，没待爷爷、奶奶坐下，田理麦却见先前煨在火坑里那罐熬茶已经熬得快要干了，田理麦赶紧将熬茶罐端了起来!
田理麦招呼着爷爷、奶奶坐好后，去拿了茶杯来将那茶罐里茶水倒了出来一看，那茶水起了悬丝，根本不能喝了!
爷爷见了说道：“孙娃，这茶喝了可就会醉人，不能喝了，熬第二罐吧!”
“要得，爷爷，只是你和奶奶刚才怕等不及!”田理麦说道。
“早茶三盅，一天轻松，这点时间爷爷和奶奶还是等得起的!孙娃。”爷爷说道。
田理麦将茶罐拿出去重新参进水后再放到火坑里去... -->>
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