第六十七章 豆花甜和咸不重要 (2/2)

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头一看，说道“吵醒你了，没事，现在不开工，就不能再天亮前制作出第一批豆腐给老客户们送去，离天亮还有一段时间，你回去继续休息吧。”江云枫伸了个懒腰，答道“起床我就睡不着了，不如我给大叔搭把手吧。”说罢，便洗漱完毕后又洗干净双手，帮着抬起一桶已经磨好的豆浆到火炉上进过两小时的加热，文太将调好的卤水均匀的倒入大桶中，稍加搅拌，豆浆中蛋白质开始沉淀凝结，二人合力将豆浆倒入滤网，过滤掉多余的水分，再把嫩豆腐倒回磨具中压制成型，此时，天边已是微微发亮。藤原文太叫醒自己的儿子拓海，把已经成型的豆腐装到86的后车厢中，让拓海挨个给老客户们送去。

    藤原文太回到厨房，对正在清洗工具的江云枫说道“第一批已经送出去了，你也先歇会，我让拓海回来的时候带早点，待会一起吃吧。”江云枫放下手中的刷子，看到一旁还有小半桶没有用完的豆浆，转念一想，说道“那我也做一道中国传统早点吧，稍等。”

    江云枫拿起一口大锅，把豆浆倒进锅里，上火加热，随着时间慢慢流逝，朝阳也从地平线上升起，豆浆已经煮开，江云枫往藤原文太用剩下的卤汁稀释后加入一些米醋，沿着锅边慢慢倒入豆浆中，边倒卤水边沿着顺时针搅动，卤汁倒完豆浆中的蛋白质开始沉淀为凝胶状的豆花，雪白细腻，江云枫见状立即把锅端离炉火，问文太要来一个竹子编成的簸箕，轻轻的压迫豆花，使其慢慢聚合成型，压迫的同时也有大碗舀出多余的水，压迫的力道决定豆花的口感，问了保证鲜嫩，江云枫把分成压制过程分为五次，多余的汤汁也被舀出。江云枫再次将锅端上炉灶开大火，将菜刀洗干净，把煮沸的豆花分割成小块，看着在锅中欢乐跳动着的鲜嫩豆腐花，清清亮亮的汤汁，是到了准备佐料的时间了，江云枫从冰箱中拿出香菜，藤原文太见状说道“你用香菜打算做什么，那味道太难闻了，也就拓海爱吃。”江云枫回头笑道“文太叔，等下你就会爱上香菜的。”说罢，起身来到门前花圃中摘了几张薄荷叶，回来时顺手拿过藤原文太打算用来送酒的五香花生，说道“文太叔，大清早的，不要喝酒，这样伤胃。”回到厨房，把香菜，薄荷叶全部切成细末，剥皮蒜瓣和五香花生豆拍碎，混合着干辣椒粉，装到碗里，撒上盐，大锅里的豆腐花已经煮熟，江云枫把大锅调换成小锅倒入从奔驰后备箱中拿出来的特级初榨橄榄油烧热，然后把冒着青烟的橄榄油倒进佐料碗中，趁着热油赶紧搅拌，让各种佐料都充分能被热油逼出香味。

    薙切绘里奈半梦半醒间闻到一股劲烈提神的香气，睡意慢慢褪去，慵懒的从从床上起身，顶着一头杂乱的金发，打折哈欠楼梯，当真是形象全无，现在就算在大街上江云枫她就是远月女王，‘神之舌’薙切绘里奈都没人相信，可能是女孩子早上起床都有低血糖这通病，绘里奈也用软萌的语调说着“你在做什么，好香呀。”“大小姐早呀，我在做豆腐花，你的旅行包我已经拿到客厅了”江云枫搅拌着佐料“先洗漱一下吧，注意形象呀！”“喔~，那给我来碗甜的。。”绘里奈慢悠悠的走到客厅，“抱歉呀，今早没有甜的豆腐花！只有酸辣口的。。”（未完待续）

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