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;看到这些带汤的菜肴,食客们议论纷纷,负面的评论更是铺天盖地,而且没有一个人动筷子品尝。
看到这里韩大经理坐不住了,立刻对服务员和厨师吩咐道:“将这桌子上的菜全都倒掉,你们几位厨师再辛苦一下,做些能吃的主食出来。”
“慢着!”
就在这时,总统套房的爷孙俩走了过来。
韩大胖一见老爷子来了立即迎了上去,然后谦卑的弯着腰说道:“老爷子您怎么来了?想吃什么吩咐一声就是了。”
“你忙你的,我也是来品尝菜肴的。”老爷子说完走到了最后一张桌子面前,然后取出一个勺子,准备品尝菜肴。
“老爷子诶,那桌菜您可不能吃!”韩大胖立即小声阻止道。
“这菜怎么了?有毒?还是?”老爷子不解的问道。
“这桌菜是我们后厨砧板工做的,根本上不得台面!”韩大胖附在耳边解释道。
“呵呵,是吗?那我可更要品尝一下了。”老爷子开怀大笑道,根本就不理会韩经理。
看到真有人试吃,众人也都围了过来,大多都是带着幸灾乐祸的表情,很期待能看一出好戏。
“啧啧,没想到啊,临老居然还能吃到传说中的宫廷水席!”老爷子看到这一桌子二十四道菜,拿勺子的手都在颤抖。
“宫廷菜?您老确定没搞错?”韩大胖犹如被踩了尾巴的猫一样,作为资深吃货,他对美食的研究也不少,要知道宫廷筵席早已失传很久了。
“你啊,这次可看走眼喽!虽说菜肴讲究色香味俱全,可有些菜看上去其貌不扬,但实际上却是颇有讲究的。”
停顿了一下,老爷子神色激动的舀了一勺清汤,然后缓缓的送入了口中,闭着眼睛细细品味起来。
众人也都屏住呼吸,希望老爷子能说出个子丑寅卯来,真想知道这菜到底好在哪里。
“好!”
老爷子突然开口道,然后睁开了浑浊的眼睛,散发出摄人心魄的精光。
“好在哪里啊?莫非这清汤寡水的烂白菜还有什么讲究?”众人心里充满了好奇和不解,静待老爷子的下文。
“如果我没猜错的话,这道菜叫做开水白菜。看似与开水无异,实则是用高汤熬制而成,清而不腻、味浓而清,此汤想要做出来殊为不易。再说这白菜叶,菜色嫩黄、柔美清脆、不油不腻、不薄不淡、味道清鲜、不是珍馐,却胜似珍馐。因汤清澈见底,视之如开水,故取名叫开水白菜,乃是宫廷菜,没想到居然今日得以品尝到。”
老爷子说完,迫不及待的拿起筷子,夹了一片嫩黄的白菜叶子放入口中咀嚼起来。
“好!很好!”
老爷子再次忍不住夸奖道,这白菜叶入口清脆,柔美化渣,怎一个鲜字了得。
而一旁的艾晴吃惊的张着小嘴,她可是知道爷爷的嘴有多叼,根本不会轻易夸赞别人的。
“那这道粉丝菜呢?”韩大胖指着另一道菜说道,第一道也许是那砧板工瞎猫碰到死耗子了,他不信这第二道菜还那么有讲究。
“呵呵,粉丝?!我倒是觉得餐厅经理的位置该换人了!”老爷子这次不是开怀大笑,分明就是冷笑了。
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