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咖啡来。”
首先,杜莎莎教我们辨认咖啡豆的好坏:“表面越光滑的咖啡豆,越不是什么好咖啡豆。”
大胖插嘴说道:“那要是磨成粉了呢?怎么辨认。”
只见杜莎莎投过一道犀利地目光,“大胖同学,请不要问那些废话。认真听讲。”大胖赶紧闭上嘴。
杜莎莎满意地点点头,接着说道:“之所以说是废话,因为磨成粉了,我也不知道。”
接着,杜莎莎亲自煮起了咖啡,我们三个扒在吧台上仔细地看着。
杜莎莎接着说道:“记着,往出倒时,一定要用滤网过滤。这个过程本来是应该用虹吸壶完成的,你们这里没有,也就用滤网将就吧。”赵钱竟然很夸张地拿着个本子一句话一句话地都记了下来。
我偷偷掐了他一把,说道:“老三,不用这么拼吧,还拿本子记下来。你脑子让狗啃了,连这几个步骤都记不住。”
赵钱解释道:“你懂什么。我又不是在记录怎么做咖啡,我是在记录我们家莎莎说的每一句话。”
我翻了个白眼儿,说道:“你可真是没谁了老三,这狗粮喂得我猝不及防。”
咖啡煮好了,杜莎莎接着说道:“装杯的时候也要注意,咖啡不要装太满,太满显得不优雅。同时也不要太少,太少了显得像是被人偷喝了,客人会不高兴的。还有,奶和糖,你们不要加,让客人自己加。因为每个人的口味不同,需要的剂量也是不同的。”
说完,她便端上来几杯做好的咖啡,笑着对我们说道:“你们尝尝看,和你们做的有什么区别。”
我拿起一杯,说道:“看上去给人的感觉就很舒服,很干净。这个咖啡的香味好像也比我们做出来的要香浓一些。”
听了我的评价,杜莎莎很高兴:“还是孟斌有眼光。有些人啊,就知道拿着个本子记啊记得,有什么用啊。”
赵钱一听,慌忙将手中的东西扔到了一边,端起杜莎莎做的咖啡就喝了一口:“哎呀,好喝,真好喝。”
大胖忍不住讽刺道:“老三,你这话说的可真假。人家说了你才说好喝。”
“好了,”我阻止道:“大家都别闹了,咱们轮流做一遍,就按照莎莎教的那样。别让莎莎的白辛苦了。”说着,我先操作了起来。
很快,我就做出一份质量大为提升的咖啡来。
制作咖啡虽然繁琐,但基本上都是操作机器,主要还是选材和用量。很快,我们就学成出师了。
我们三个一人做了一杯,端到了杜莎莎面前。杜莎莎挨个儿尝了尝,点了点头,说道:“不错嘛,这么快就学的差不多了,不过你们这饮品店,光卖饮品好像还有些不够啊。”
“哦。”我听了,知道这是又有新点子了:“那莎莎,你有什么想法呢。”
杜莎莎想了想回答道:“顾客来店里喝东西时,肯定会谈事情或者闲聊什么的。桌子上如果光放饮品也太尴尬了,而且说不准喝着喝着他们就饿了,想吃东西但又懒得去买。我觉得你们可以做些小点心配合饮品来销售,这样不仅能提高饮品销售数量,还能增加一些收入。”
我略带尴尬地说道:“莎莎,我们的资金有限。虽然你的想法不错,但是我们没有多余的钱来请糕点师了,这个就先算了吧。”
没想到杜莎莎一听,说道:“哎呦,还要什么糕点师啊,你们自己做不就行了吗?正好我会,我教你们。”说着,就去拿材料。
不一会儿,杜莎莎就很贴心的教我们制作一些小点心。但显然,这个并没有操作咖啡机那么简单,我们没一个学会了的。
杜莎莎看着我们做出来的,一个个奇形怪状的东西,无奈的拍了下额头:“真是的,这么可爱的小点心,让你们做出来,怎么这么恶心。赵钱,你的点心怎么是扁的?孟斌,你以为点心是馒头啊,做那么大,不怕把人给噎死啊。就是大胖做的还算还不错,不过怎么总感觉哪里怪怪的。”
我无奈地说道:“好了莎莎,今天咱们就学做咖啡吧,至于那个糕点,对于我们来说是有点难度的,等有机会我们再学好不好。”
杜莎莎想了想,点了点头:“赵钱,要不明天让我也来当当老板,我负责做点心好不好。”
赵钱听了,两眼放光的看向我。我笑着说道:“好啊,那点心就交给你负责。哦,还有莎莎,做点心时,千万不要让大胖当你的助手。他刚才做的点心的时候,边做边偷吃。”
众人听了哈哈大笑起来,大胖也不好意思的摸了摸头,拿起那些点心吃了起来。
我看着眼前的一切,却不知为什么,突然想起了那间,为了救何彪卖了的小店。
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