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菜吧,雷大婶先歇歇。”穆凌落开口道。
“那也成。我熬了米粥,我再去炒点菜,年前的白菜我给腌起来了,我先去屋子里取了来。你把那角落的菜洗了,等会炒了吃。”雷大婶把锅里的米粥给倒了出来,热气腾腾的香气弥漫了厨房,她笑了笑,就拿了个碗转身回了正屋。
穆凌落帮着刷了锅,却低头看到搁在角落里那肥厚青翠的野菜,她眼睛一亮,“这不是地耳菜吗?”
地耳菜味道清香柔润,含有海味,特别是这开春的地耳菜更是上等好菜。她以往小时候住在乡下,可是认识不少野菜,这菜她也曾经吃过,味道那是顶好的。
穆凌落看着那一大篮子,以为雷大嫂也要抄这个,就捡了些仔细给洗了遍,然后往灶里添了柴火,挖了一小勺子猪油,待得油一热,就把那地耳菜往里面倒了去,青菜不能爆炒,不然就会黄了不好吃。
穆凌落趁着大火翻炒了几下,见那叶子青翠转墨,忙下了食盐,鼻尖都是地耳菜的香味,她见火太大,想着下点水润润锅,但她再转身往水缸里挖有些来不及,她干脆把那溪泉里的水给引了出来,倒在碗里,直接撒了进去,随着一声声兹兹声,她就把菜给起了锅。
刚炒出来的地耳菜,香气扑鼻,穆凌落又把剩下的溪泉水往锅里一倒,把还余下的一点地耳菜给下进去煮了。
等那地耳菜熟得差不多,她捞出来,就在砧板上切碎了,往那单调的米粥里一撒,顿时就成了一碗清香扑面的菜粥,营养价值也更高了。
火烧得旺,穆凌落动作也快,也不过一会儿,她就把菜给做好了。等雷大婶含着笑端着腌白菜回来,就见穆凌落已经装好盘,正在清理锅子,她不禁愣了愣。
她不过是跟宋烟说了几句话,咋回来穆凌落就做完了菜,但是,待她看到那盆菜时,她愣住了:“这,这不是给猪吃的野菜吗?阿落,你咋把这个炒了,我不是说让炒的那墙角放着的野豆角吗?这,这怎么能待客啊……”雷大婶傻眼了。
就算是再穷的人家,也不能随随便便吃野菜啊,是会让人看不起的。特别是她还极为看中穆凌落一家,哪里肯让这种菜待客啊。
穆凌落也没想到会这样,她刚才满眼都是那满盆子的地耳菜,哪里会去注意什么豆角。
她忙道:“大婶子,这菜很好吃的,我以前也是经常吃的。放心,味道绝对好的。这就是白菜吧,给我吧,我来做个开水煮腌白菜,这水都刚好煮好了。”说着,接过那盘子白菜,直接往锅里一倒,三下五除二的给炖好了。
雷大婶闻言,却不禁对穆凌落多了几分同情。这穆家对她们也未免太苛刻了点,平时居然还让她们吃这猪吃的野菜,真是太可怜了!想着,她看到那被加了地耳菜的粥也没了想法,她顾及穆凌落的心情,也不好多说,只笑了笑,把那米粥和地耳朵菜给端了上去。
出乎雷大婶的意料,当她跟穆凌落把最后一盆子的白菜端上粥后,众人一开动,一尝那菜粥和地耳菜都是止不住筷子了。
就连宿梓墨都不由多看了穆凌落几眼,眼神闪亮亮的。