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“餐馆的厨房需要进行一些小的改动，这个房间独立出来，进行封闭处理，除了上级部门的检查人员，其他任何人不得入内。这边开一个进菜口，那边增加一个出菜口，所有菜食在做好之后从进菜口送到这房间里来，加入神秘调料后从出菜口送出。”
“神秘调料？那个……菜里加壳子之类的是违法行为……”张老倌听齐格这么一说，顿时联想到了那方面去。
隔壁那家餐馆生意非常好，张老倌曾经让人偷偷买过一份回来，尝过之后深度怀疑里面加了壳子，匿名举报没有任何回应，实名举报又担心被打击报复。他自己绝对不做这种缺德的事情，只能眼睁睁地看着生意被隔壁那家餐馆抢走。
“放心吧，我不是那样的人，真那么干你应该一尝就尝出来了，我加的，都是合法的、对人体有益的东西，经得起任何检测机构的检测。”齐格打消了张老倌的疑虑。
“那就好。”
“餐馆的菜价也要重新制订，全部提高到现在价格的……三十倍。”齐格看了价目表之后提出了他的改造意见。
“三十倍？这样子……能有人来吃吗？”张老倌对齐格前一个要求已经很有些奇怪了，这后面的要求……把他又吓了一大跳。
“我做事有我的风格，而且保证能赚大钱，你只按我说的做就行了，客人的事情不需要你操心，我们针对的是高端消费群体，到时候我会带一些客人过来，而且通过口碑传播，让附近的有钱人都到这里来吃饭，餐馆的生意会越来越兴隆。”齐格微笑地回答了张老倌。
“你一定有你的独特经营之道。”张老倌不知道说什么好了，齐格的经营方式他反正是一样也看不懂。不过齐格现在至少已经是个成功人士了，或许……他有更先进的经营理念呢？
这家店已经不是他张老倌的了，他现在是个打工的，要摆正心态，老板怎么说，他怎么做就行了。
“你最拿手的是哪个菜？”齐格看着菜单思索了好半天后向张老倌问了一声。
“哪方面的？”
“家常菜。”
“家常菜……最拿手的……鱼香肉丝吧？炒了很多年了，最有心得了。”张老倌想了想回答了齐格。
“你把菜单上其他的菜全都撤了，只留鱼香肉丝在上面，一份600元，别的菜暂时不提供。炒的时候也可以省心一些，一次炒一大锅，可以分成好几份，以免客人多了应付不过来。”齐格向张老倌又说了几句。
“只炒一个菜……”张老倌想了想还是把后面想说的话咽了回去，菜价提升30倍已经很离谱了，现在还只做一个菜，他虽然很擅长鱼香肉丝，但也只是擅长而已，还不至于让人吃了还想吃的程度，开餐馆只靠这一个菜能行吗？
“相信我，没错的。”齐格知道张老倌心里疑惑，但他现在无法解答张老倌的疑惑，只能等到餐馆重新经营起来之后他才会明白。
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