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”
“饭食一定种类要多。”
“起码不能少于五十种吧，涵盖多种，荤素都要有，汤水也要有，多多益善。”
“孟总……，不着急，先听我慢慢说完。”
一炷香后。
秦钟已经将飘香楼和绸缎庄分别巡视了一番，里面的东西……酒楼的还在，绸缎庄则是一空。
站在酒楼的柜台前，秦钟让多福取来纸笔，执笔在纸上书画一些轮廓之图。
同时，手掌不住指点着酒楼一个个地方。
那就是接下来要一一改建之地。
觉孟人和想要说什么，秦钟摆摆手，笑语一止，等自己说完再说不着急。
如果是寻常的酒楼，自然是客人来了，想要吃什么，直接招来小二点餐。
惜哉，那不合自己的心意。
前身岁月，有更好更适合的例子可以参考。
也更加适合自己的普惠心意。
大食堂！
自助餐！
完全可以弄起来，自己的本意就是要以成本价、最低价便利一些人，一个个点餐用饭、开小灶……成本就高了。
“……”
“……”
“这些桌椅还要采买一批！”
“……”
“用餐之法，以饭票之用！”
“到时候，我们会印刷一些饭票，一日一印，当日当用！”
“一张饭票两文钱，一定要便宜。”
“比如一份素菜，两文钱一份，那东西便宜，可以多给一些。”
“如果是荤菜，可以少给一些，现在的一斤猪肉，大概三十文左右，一斤十六两，一两也就两文钱左右。”
“完全可以两文钱一份荤菜，一两猪肉是不多，那也是油水，如果想要吃多一些，可以多买饭票。”
“别的酒肆，一份荤菜多少钱？没有低于一二十文的吧。”
“还有馒头！”
“两文钱两个也不错！”
“酒水……也要提供一些，不需要很好的酒水，普通常见的酒水就很好。”
“……”
“如此，只要种类很多，我们准备好之后，那些人以钱买饭票，在里面随意选择饭菜。”
“饭票多的，可以多选一些。”
“饭票少的，如果一份馒头、一份素菜，四文钱也可以吃饱！”
“对了，一些汤也可以弄一两种免费的，比如一些蛋花汤、时蔬汤，好歹要有些油水和鸡蛋之类。”
“还有阳春面！”
“外面一份阳春面怎么也得三五文钱，我们两文钱就够了！”
“如果一荤一素外加一份米饭或者馒头，再加一份汤，在我们这里也就六文钱至八文钱左右！”
“京城内的酒肆、酒楼，六文钱可以吃什么？”
“在我们这里可以吃饱！”
“如果想要吃好的，我们也有许多荤菜，和上好的酒水，就是需要的饭票多一些！”
“……”
“……”
秦钟一边说着，一边用笔将自己对酒楼的改造模样画出来，还是不难的。
孟人和在旁边静静听着。
听着小神医所言之事，听着小神医所描述的景象，看着小神医在纸上所画的崭新酒楼。
很是新奇！
很是新鲜！
很是……有一种说不出来的感觉。
心中本来有一些疑问，似乎……小神医在不知不觉中将其解决了。
“小神医！”
“两文钱一张饭票！”
“真是成本价了，或者还要亏本了。”
种类繁多的饭食准备不难，孟人和也大致能够想象出小神医所描述的酒楼场面。
一些人拿钱买饭票。
而后，凭借饭票挑选饭食，拿着定制托盘去一个个窗口挑选，一张饭票一份饭食，想要多吃，就要多买一些饭票。
挑选完毕，选择位置用餐。
很快！
进去就可以吃了。
就是……两文钱一张饭票是不是太低了？
三文钱也行啊，四文钱更好！
真要是两文钱的话，别说成本了，孟人和大致估算了一下，大可能要赔钱。
“成本价！”
“亏钱！”
“都不算什么。”
“百草厅现在日进斗金不为过，这般下去，不出一年，我怕是要有百万之财！”
“银子！”
“要那么多银子做什么。”
“我爹说过，银子够花够用就行，银子太多，若然子嗣后辈无力，反而是祸端！”
“亏钱不怕，就算一天亏一百两银子，一年才多少，也就三四万两！”
“百草厅数日的利钱罢了。”
“换言之，那也是一件积阳善阴德的事情！”
“孟总，你觉得呢？”
“我说的也就这么多了，你有什么想说的？”
一年百万之家资。
十年千万家资？
银子太多，在如今就是祸患！
就是一头头肥猪！
自己所为，既是为了避免那些祸患，也是为了普惠回馈一些人，完全可以施为。
“……”
“……”
听完小神医之言，孟人和单手摩挲了一下颔下，侧着脑袋上下打量着飘香楼。
这里和旁边的绸缎庄也要打通的，不需要完全打通，开一个大门就好了。
思来想去。
似乎还真没有什么问题。
嗯，有一个！
“小神医，那将飘香楼改造之后，还要飘香楼吗？”
孟人和看向某人。
“飘香楼？”
“是别人的名字，自然不合适。”
“改造后，就叫……百草味吧！”
“百草厅旁，百草味！”
“以后凡是有崭新的百草厅设立，定要有百草味相随！”
取名？
新的名字？
飘香楼肯定不合适的。
秦钟念头运转，迎着孟人和的探询之光，给出答案。