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苏玉婉拿着那些买好了的食材来到了厨房,她先一个一个把那些东西给清理干净了之后按照工序一个个切片,然后剁碎,刀法特别的成熟.
但是对于肉的话,多多少少有一点吃饭,因为肉不好处理。
做完了上面的工序,苏玉婉把那些肉拿出去用盐腌制了一下之后,把那些活着葱一起搅拌了一下,然后加上了一点点胡椒,做成了麻辣味的包子馅,没有错,她要做的就是包子。
突然苏玉婉有个好主意,苏玉婉把那些萝卜白菜什么的线全部给搅拌在一起之后混成泥,然后包上了几个花椒之后,把一小撮花椒洒进里面了,然后轻轻地把它们揉开,里面散发着一种花椒的独特香味。
可是东西还没有做到一半,苏玉婉就有一点累了,着急去旁边找水喝,渐渐的就养成一种比较懒的习惯,因为那么多的分量一次性做不完,她只好慢慢的分几次来做。
本来苏父是在旁边围观她做那种东西的,看见她偷懒本来想说两句的,这个时候外面突然跑来了一个人,焦急的拉着苏父的手。
“苏仵作,衙里出了一件事情,你赶紧过去吧,现在县令大人着急要你去验尸。”
苏父听见这句话之后连忙站起来,整理好了自己身上的衣服,确认干干净净的之后跑到了衙门去,并且带上了自己的工具一起走。
而那堆包子馅在苏玉婉多次的努力之下,终于全部完成了,她和苏王氏一起把包子馅揉的很好看,果然论上手艺来说的话,苏王氏比她成熟很多。
她揉的包子馅有很多种的类型,看起来特别的美观,她包出来的包子总让苏玉婉想到了一个词,秀色可餐,明明这就是美食,但她还是联想到了这个词。
她们两个终于在家里的一个角落里找到了一个很大的蒸笼,把这些包子馅放在蒸笼那里,要不是这个蒸笼有好几层,怕吃这些包子馅都蒸不完,他们把这些包子馅平平整整的放进了蒸笼里面。
因为害怕这些包子馅蒸老了或者没熟,由苏王氏亲自来掌握这些包子馅的火候,因为苏玉婉以前并没有特别的注意这一项地方,相反苏王氏很注重包子馅的口感,所以这件事情交给苏王氏来特别的合适。
没有过多久一笼香喷喷的包子馅就出炉了,这些包子馅看起来并没有原来苏王氏揉的那么好看,但是个个都汤汁饱满,晶莹剔透的,让人看上去食欲大增。
一边的苏王氏都快要馋哭了,苏王氏想要尝一个,但是因为这些是要给衙门送过去的,所以不好意思吃,苏玉婉好像看到了苏王氏的心情,于是拍了拍苏王氏的手臂。
“娘,如果你想吃的话就拿一个吃吧,少一个不要紧的,而且就不是给他们一个人做的这么多的东西,这里面给咱们家留了一点的,所以咱们家还是可以吃一点点的”
苏王氏听见了之后,这才肆无忌惮的拿筷子夹起了包子馅,她轻轻地咬了一小口,突然眼睛睁大了之后三口并作两口,咬掉了那个包子馅,吃完了这个包子馅之后,她露出了笑容。
“没错,这个包子馅刚刚好,就是这个味道,这个味道做的真的是很好吃,而且这个包子馅肉多,而且汤汁鲜美,相信很多人都喜欢这样子的包子馅吧,给用他们这样子的包子馅包包子我都快舍不得了。”
吃完了这个包子馅之后,苏王氏才对自己女儿的厨艺有了真正的欣赏,并且认同,如果一次是意外的话,那么第二次就绝对不会是了。
女主先小做了几个尝尝味道,给几乎魔怔的大哥吃了一个。大哥赞不绝口。其实女主现代手艺一般,就是古代人不会用调料,所以让她捡了便宜。