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夏天将鱼放入碗盘中,然后李媛等人就见到他拿出一块干净的白色软布对折了两下,放在鱼身上轻轻的按压了几下。
对于为什么夏天会这样做,原因很简单,无非就是让鱼表面上那层炸的酥脆的面皮下的鱼肉可以通过轻微的挤压让肉质变松,同时让鱼的身子不会显得僵硬,以免硬邦邦的影响口感和美感。
做好之后,接下来就是做糖醋汤汁了。
汤汁在前面已经调配好,夏天所要做的就是熬制一下。
把炒锅里炸过鱼的油倒掉后,夏天便把炒锅再次放在炉灶上,同时加了木柴加大火势,等锅隐隐冒烟后,夏天倒入了百花油,烧开后将调配好的汤汁倒了进去熬煮,一边拿锅勺搅拌,一边等火势变大。
等汤烧开之后,夏天加入了水淀粉勾芡,等到汤汁再次沸腾,将姜葱蒜末一起倒进去,熬煮了起来。
李媛等人就见得这锅汤汁,红润诱人,粘稠却又有一种透彻的光泽。
夏天一手提着炒锅,一手拿着锅勺一勺勺的把略显粘稠的汤汁浇在炸好的鱼身上,最后从案板上将切好的葱丝和一些青红辣椒丝轻轻的洒在了鱼身上,这才对着李媛开口道:“完成了,看到没有这样才算是糖醋鱼。”
闻言。
众人的眼睛都放在了这两条糖醋鱼上,浑身金黄色的脆皮被淋上红润的汤汁,金红色给人的视觉带来了致命的冲击,在加上点缀的雪白葱丝和青红辣椒丝,顿时一股独特的香味冲入了在场所有人的鼻孔里面。
“天哪,这味道我真的受不了了,咕咚……”
“我也见过别的厨师做糖醋鱼,可是为什么没有这么香?”
“啊啊啊啊,上帝,耶稣,随便哪个快来救救我吧。”
“鱼香诱人无比,鱼的色泽金黄,汤汁粘稠红润让人迷失,这就是夏天做的糖醋鱼吗?”
“这种味道真的太鲜美了,闻着就让人忍不住流口水。”
夏天听着李媛等人的话语,微笑道:“行了,你们先把这些菜端过去餐桌上吧,我把剩下的青菜和汤做好就能吃饭了。”
说完,夏天则开始重新洗锅,打算炒青菜。
李媛等人在听到夏天的话后,就迫不及待的端着已经做好的菜走向餐桌处放在了桌面上。
一道至极的美食,不仅仅要色香味俱全,而且还要能够在出现的时候让人从心底对它有一种品尝的欲/望,这样才撑得上两个字,美食。
如今在李媛等人和科比跟奥尼尔的眼前,桌面上放着可不是简单的一道,而是整整五道菜,一道辣味毛蟹,两道田鸡,两道鱼。
这些菜每一道都让在场所有人恨不得马上就能开始品尝。
如果只是一道菜的话,或许还不会有太大的感觉,可要是整整好几道呢?这样的场景可是让人感觉到十分震撼的。
别说是今天才到来的科比和奥尼尔等人了,哪怕是在岛上住了一段时间的李媛等人也都是第一次看到这样的菜。
虽说李媛她们每
天都会品尝不不同的菜品,心里也十分认同夏天的手艺,可她们还是第一次见到夏天做这样的菜。
不管是鱼还是毛蟹甚至田鸡,李媛她们虽然都吃过不同品种的所以心里到没有多大的意外,可田鸡的话别说她们第一次见到了,连夏天也是第一次见,以至于她们都把目光放在两道田鸡上,而科比和奥尼尔他们则是把目光放在毛蟹和鲈鱼上面。
此时。
在厨房的夏天刚想做青菜的时候,林琳则小声的对着夏天说道:“你这些白对虾不做了吗?”
“哈?”
听到林琳的话后,夏天看了和蔬菜放在一起的白对虾后,忍不住拍了一下自己的额头,脸上露出苦笑道:“我就说我在做好那些菜的时候心里有隐隐有种奇怪的感觉,好像有什么被我忘记了一样,你不说我还没想到白对虾呢。”
林琳道:“这些白对虾你还做吗?”
夏天看了一眼虎视眈眈随时都会动手的李媛等人,又重点的把视线放在科比和奥尼尔身上后,这才轻叹了口气对着林琳道:“如果只有我们这些人的话,那么我会留在晚上做,可如今多了四个人,以科比和奥尼尔的体格来看,我不做也不行啊,不做的话我保证中午的菜肯定不够吃。”
的确。
科比和奥尼尔从体格上就能看出他们的胃口肯定不是一般人可以比的,这些菜对他们这些人来说或许刚刚好,可对于科比和奥尼尔来说或许就不同了。
运动... -->>
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