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p; 二人各怀心事，一时无话，默默吃了几口菜，赵云洛突然又一拍大腿兴奋道：
“对了，我竟忘了，在姑苏城还有半个酒楼呢！这也算是个进项吧！
也不知那臭丫头有没有给我赚到钱……”
......
方外居三楼一间上房内，案上摆着几摞厚厚的账簿，苏攸攸与方慧正一头扎在账簿里，看得昏天黑地。
只见二人翻着账簿，时不时口中念念有词，一个报数，一个拿着笔在草纸上写写画画。
“姑娘，时候不早了，歇一歇吧，别累坏了眼。”
周妈妈拿了暖手炉过来，又将案上的灯点亮。
昨日文斐一行从泾县回来，已是傍晚，便直接下榻方外居。
今日一早文斐与黎安出发去往姑苏，临行前让陈清媛指导苏攸攸学习看账簿，不知不觉就看了一整日。
看完最后一页，苏攸攸放下笔，对最后的数字很满意。方慧一边整理着账簿，一边神情夸张地道：
“姑苏城那个方外居，是不是超级无敌大，起码得有三四个这里那么大吧？”
因同苏攸攸朝夕相处，方慧言语间也不时会冒出诸如“超级”“无敌”这类词汇。
“为何这么说？”
“看了账簿，我猜的呀！就拿十月份来说，单单餐饮那一块，就比这边餐饮客房加在一起的总收入还多了！若不是门面极大，又怎会如此？”
苏攸攸道：“从占地面积看，姑苏方外居的确是大了一些，但也并没有你想的那么大。
姑苏城是大城市，无论客流量还是消费能力，都是洛县一个小县城没法比的。所以即使相同大小的铺子，只要地段相当，经营妥当，在姑苏城的收入必然会比洛县要高，黎生草堂如此，方外居亦是如此。”
“原来是这样啊！”
方慧点头思索着，待年底姑苏方外居客房部开张，那岂不是赚得更多！
这么说，想要赚多多的钱，就得去大城市开酒楼开铺子！
遂又问：
“那京城呢，比之姑苏城又当如何？”
苏攸攸前世踏遍山河，领略过的大小城市不计其数，但这一世，去过最远最大的城市也就是姑苏城了，在方慧面前，也不过是个五十步笑百步的程度，但还是凭着经验道：
“京城是大瑞都城，与姑苏城比，自然是有过之而无不及的了！”
方慧抱着账簿，面现神往之色，仿佛憧憬着在京城自己开的铺子里打着算盘数钱的样子。
苏攸攸伸了个大大的懒腰，道：
“周妈妈，什么时辰了？”
“酉时三刻了。”
冬日昼短，已是掌灯时分。
周妈妈带着苏攸攸与方慧下了楼，来至二楼最角落的一处雅间。酒楼上下都知道，这是陈清媛特地为他们留的专用包间。
小伙计见人来了，客客气气打了招呼，便立马去后厨传菜。
此时已至酉时末，用餐高峰将过，大批客人陆续用餐完毕结账离席，也有小波食客刚刚赶来用餐。
陈清媛正在后厨指挥着两名杂工，将后厨刚刚备好的几大桶饭菜装上后院角门的马车。
又让人去大堂叫了冯三。
冯三身着方外居伙计制服，风风火火地跑过来，瞧了一眼马车上热气腾腾的大桶吃食，道：
“夫人，这是要送去小院的晚膳？”
“嗯，大冷天的，偏又赶上小院赶工，你且带两个伙计跑一趟，将今日晚膳送过去！”
“是，夫人！我这便过去！”冯三也不耽搁，直接喊了刚刚搬运的两名杂工，套好马车出发。
刚起步，陈清媛想起什么，喊住冯三：
“前日孟姑娘染了风寒，这两日硬撑着没停工，眼下不知怎样了，你顺带去草堂配几副药，给她送去。”
“有劳夫人记挂，昨日小的已经送了药过去，看情形倒也无大碍。”
“那便好，快去吧！”
马车再次启动，陈清媛又嘱咐道：
“让她不要硬撑着，该歇息就歇息！”
“小的定将夫人的话转告于她！”
马车穿过巷口，话音飘远。
这冯三便是那两年前因偷盗而被迫卖身黎生草堂的行窃者。
起初在黎生草堂打杂，做事倒也卖力，后来派他做些跑腿的事务，比如去各处点货送货，协调货源。方外居开业后，因他为人机灵，这边又缺人手，便安排他做了跑堂领班，同时协助做些酒楼上下的管理事务。
如今两年期满，欠下的二十两赔偿金已全部还清，而他最终也选择了继续留下，追随黎安。
适才提及的“孟姑娘”，便是当年在公堂作证的烟雨楼“阿梦姑娘”孟珍。
那场官司过后不久，她便从烟雨楼赎了身，带着弟弟孟玉投奔黎生草堂，以谢黎安救命之恩。
正值方家小院扩建招工，黎安便安排孟珍跟随陈清媛左右，协助她打理小院的生产事务。
方外居开业后，陈清媛多半精力都放在方外居，小院那边逐步放手，交给孟珍打理，如今已能独当一面了。
目送马车走远，陈清媛回到后厨，正巧碰见从二楼小包间下来传菜的小伙计。
“苏姑娘已去了雅间，夫人可要一道前去用餐？”
陈清媛探头向大堂内瞧了瞧，见客人稀稀拉拉，不似先前那般多了，点头道：
“也好。”
片刻后，几个伙计端着五六样刚出锅的菜品点心，随着陈清媛直奔二楼。
一上楼，走廊前方一个大包间，半开着门，可闻屋内人声嘈杂，喧哗不断。
“……老子还怕了他们不成，那山匪再凶，还能奈何得了咱们？”
“是啊，到时候指不定是谁劫谁呢！”
“哈哈哈哈……”
“不回京也罢！待从齐州回来得了酬劳，咱们也能过个好年！”
“来来来，今日不醉不归！”
“不醉不归！”
“秦冕和小吹那俩小子呢？不说在这里打工吗，咋连个人影儿也没见着……”
“他俩忙着呢，说过会儿再来找咱们！”
屋内十来号人七嘴八舌说个不停，还有人冲着门口大声豪气地喊着：
“小二，小二！拿酒来！”
陈清媛停下脚步，见附近没有旁的伙计，便接过身旁小伙计手中托盘，并向他使了个眼色。
小伙计会意，快步上前去招呼雅间的客人。
小包间内，饭菜上桌摆好，几个伙计退出去。陈清媛拿起汤勺为每人盛了一碗羊汤。
“今日天气寒冷，喝口热汤暖暖身子。”
苏攸攸用汤碗捂了捂手，拿起调羹浅尝一口，入口不腻，热度适宜，便又尝了一口细品，鲜香味美，原汁原味，遂道：
“好喝！这是今冬的新菜品吗？”
陈清媛笑道：
“正是！为了这汤，沈师傅可没少折腾，试过好几种法子，最终大家还是觉得原汁原味最好！”
一口气喝了半碗羊汤，原本有些微凉的手脚暖和起来。
羊肉可谓冬季滋补佳品，做法也是花样繁多。想想前世那些美味：手抓羊肉，烤羊排，烤肉串，羊肉火锅……，拎出来任何一个，都极有可能成为爆款菜品。
只是今年把精力都放在了研发厕纸上，竟忘了研究秋冬菜品这档子事儿。
这边正想着，却瞧见一旁的方慧正一颗一颗地将汤里的葱花拣出来，半晌，碗里一颗葱花不见，这才拿起汤匙喝起来。
苏攸攸见怪不怪，周妈妈但笑不语。
陈清媛皱眉，却是欲言又止，想起自己年幼时亦是如此，只暗叹一口气，到底还是没说什么。
苏攸攸看着方慧碟子里的一小撮葱花，若有所思道：
“陈姨，来酒楼用餐的客人，可曾有过吃了忌口的东西而起了争端的？”