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权,也没有决策权。
“得,今天你们都辛苦了,我做饭给你们吃,想吃什么?”
周春园将钱收好,戴上围裙准备做饭。
“我今天买了豆腐和杂鱼,就做泥鳅钻豆腐和小鱼锅贴吧。”张小雨说道。
他把之前卖不掉的小泥鳅都存了起来,放在水缸里养着,也不给它们吃的,隔几天换一次水,这样泥鳅肚子里的东西都干净了,也不用开膛破肚,直接就可以整条吃。
“这个菜我还没做过呢。”
周春园心里没底,她虽然围着厨房做了好多年饭,但都是家常菜,小鱼锅贴倒是不难,泥鳅钻豆腐真没做过。
“没关系,你烧锅,我来做。”
张小雨从水缸里捞出十几条小泥鳅,然后用水和碱洗了一遍,将泥鳅身上的粘液洗掉,这时候锅已经烧热了。
周春园已经在锅里倒了油,温度升高,发出一股香味,这是菜籽油特有的味道,等到油温度升高到四五十度,张小雨将一整块豆腐放在了油里面,有一大半被油淹没。
滋…滋…
热油开始烹炸豆腐,这时候张小雨用勺子舀了五条小泥鳅放油里一放。
哗啦啦…
泥鳅受到高温,在油里到处乱窜,寻找阴凉的地方,很显然,豆腐就是它们最后的避难所,纷纷朝豆腐里面钻去。
豆腐的体积开始膨胀,热油顺着泥鳅钻过的缝隙进入到豆腐里面,驱赶着泥鳅,泥鳅很快就打通了豆腐,可刚一露头出来发现外面是更可怕的地狱,于是只能转头。
咕咚…咕咚…
豆腐开始散发出香味儿,这其中还掺杂着肉香,里面的泥鳅已经不动弹了。
“原来是这么做的。”周春园看着张小雨的操作,道:“也不是太难嘛,我也会了。”
“本来就不难啊,接下来几个你做吧。”
张小雨转身去洗手,准备烧锅,让母亲试一试。
“什么味道?好香。”
小兰拿着饼干从堂屋跑来,她在看电视,突然问道香味儿,就坐不住了,可是今天明明没有买肉吃啊。
“泥鳅。”张小雨回道。
“唉,又是泥鳅。”
小兰吐了吐舌头,这几个月三天两头泥鳅,吃够了,黄鳝太贵,舍不得吃,都卖钱了。
“泥鳅钻豆腐,这道菜你肯定没吃过,可好吃了。”
“泥鳅钻豆腐?”小兰眼睛一亮,这名字一听就觉得好玩,勾起了她的食欲,“我看看,我看看。”
“在这呢,一人一块。”
周春园将小盆端到桌子上,整块豆腐已经被油煎得金黄金黄的,散发着香味儿。
“太烫了,等一会,凉了再吃。”
小兰哪里等得及,将头伸到盆里上去就咬了一口,正要咀嚼,发现太热,赶紧就张嘴,又舍不得吐出来。
“呼呼…呼…..”
眼泪都出来了。
“你这丫头,叫你不听话。”
周春园训斥了一句,从橱柜里拿出了一双筷子递给女儿,让她串在筷子上吃,这样就不怕烫到了。
“嗯嗯嗯,真好吃。”
小兰呼哈呼哈的,很快就将一块豆腐吃完了,再加上吃的零食,这个时候已经吃饱了。
“还吃饭吗?”
“不吃了,我去看电视了。”小兰一溜烟跑回了堂屋继续看电视。
吃过午饭,张小雨睡了一会儿,再次醒来的时候已经四点多了,然后去挖了点蚯蚓,准备了五十多个竹笼,就在村庄周围的沟河里面布置,打算抓点泥鳅黄鳝自家过节吃。