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nbsp; 豪猪肉被重叠包裹,又埋在沙土里,到现在都还没有闻到什么气味。
段雪蓉说道,“我觉得豪猪肉应该熟了,毕竟焖煮了这么久,要不咱们拿出来看看?”
妹子越等越饿,而且空气中开始若有若无的散发出一丝香味,像是烧烤味道。
“再等等吧,这才多久啊,地炉闷制的烤肉需要很长一段时间的,不然容易烤不熟。”萧凌风无奈的摊摊手,他也很饿,但是没办法,心急吃不了热豆腐。
饥肠辘辘饿的前胸贴后背,还在眼巴巴等着食物制作最为煎熬,段雪蓉跟灵灵一直都盯着火堆,这样做貌似可以让肉快一点熟。
漫长的等待之后……
肉终于熟了,把火堆拨开,将层层叠叠的芭蕉叶打开,里面的闷豪猪散发出浓郁的香味。
豪猪肉基本呈粉紫色,大都是瘦肉,也有部分线条状的脂肪,豪猪表面泛着金灿灿的汤汁,那是蜂蜜跟油脂相互融合而产生的。
终于能够品尝美味的豪猪肉,段雪蓉迫不及待的扯下一根后腿,断裂的斜茬像是一节矛头,圆润厚实。
“灵灵你先吃这个,后腿肉最多,而且好吃!”段雪蓉陶醉的嗅了一下,而后递给灵灵。
至于领一节后腿,则是段雪蓉跟萧凌风平分。
萧凌风先是嗅了一下,“味道很香甜,并没有过多的杂味,这种味道有点像烤鸭,其中也有点烤野猪肉的味道,具体还是先尝一下吧。”
萧凌风大口的扯了一块肉,“嗯,原以为豪猪肉基本都是坚硬的瘦肉会很硬,实则恰恰相反,这肉质相当鲜嫩,嘴里的肉基本不用大口咀嚼,只是稍微用牙齿触碰即可碾碎。”
“随着我的大口咀嚼,味蕾可以分辨出肉里面的味道,蜂蜜完全渗透进肉里面,肉中每一处都满是香甜,在香甜蜂蜜的滋润下,肉质变得爽嫩,密封闷制让肉中的水分保留了下来。”
大口咀嚼豪猪肉,无疑是一种最大的享受,感受着饱满香醇多汁的肉,被牙齿碾压,迸发出来的鲜美汤汁,这集合了香甜,粘稠,浓郁,温润的口感,让人畅快。
“这个好好吃啊!”灵灵吃的最快,小嘴巴里面塞的满满的,正鼓着腮帮子,“扒扒,那个前腿也是灵灵的,你们不要抢我的!”
“好,好,都是你的!”萧凌风溺爱的看着活灵活现的小妮子,这小萝莉吃的满嘴是油,还不时的用丁香小蛇(故意打错字,怕被屏蔽)舔舐着。
段雪蓉吃起肉来,也瞬间失去了淑女气质,她正在狂吸着豪猪腰腹的肉。
通常吃的猪肉,就数腰腹部位的五花肉最为柔嫩,也最适合做烧烤,红烧肉等美味。
而猪肉的腰腹都是一层一层的花肉,肥瘦结合,极其匀称。
至于这豪猪的腰腹肉,则基本为瘦肉,肥肉只有线条状的一丝丝而已,高温闷制之下,这丝肥肉也基本化为油脂。
不过这里的肉比豪猪身上所有肉都要娇嫩,焖煮的稀烂,可谓是入口即化,爽嫩美味。
一只豪猪肉完整吃光,还剩下一些沾着肉丝的碎骨。
“吃的好饱啊!”段雪蓉伸着懒腰,略微紧身的背心勾勒出浑圆的硕大,以及婀娜的身形。