993猪血旺

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    一旦谁家杀猪，其他人肯定要来凑个新鲜，不愿走的。

    一刀见血，来世人生。

    鲜血淋淋地从公猪喉间滴下，刀手忙搬了个大木盆到下面接着。

    木盆里搁了盐和清水，且接猪血的时候要不停搅拌防止凝固。

    等猪血放地差不多了，满满的木盆移到一旁。

    迟子鱼一直在屋里和三娘生火烧水，估摸着外面进行也差不多了，便及时拎了半桶沸水出来。

    “热水来啦！”

    沸水是用来烫猪毛的，一桶水是显然不够的，所以后边三娘也拎了几桶出来。

    刮猪毛是个时间活，不单刀手在刮，连着栖行云和另外几个男子也一并在帮忙。

    想要吃到鲜美的猪肉，可没大家想象地这么简单。

    不多时，那头在猪圈里滚地黑漆漆的大公猪就让大家给刮地白白嫩嫩了。

    地上掉了一地的猪毛。

    紧接着，就是将猪坚挂起来开膛破肚了。

    迟子鱼这边正生了另外一口锅，准备煮猪血。

    猪血在冷却过程中会慢慢结块，所以煮之前迟子鱼先拿刀划拉成了无数规整的小块。

    煮猪血不用太久，水温也不用太高。

    这样煮出来的猪血才能保持它的滑嫩程度。

    煮好的猪血大多数送了人，毕竟他们家就那么几口人，实在吃不了多少。

    搁置的时间长了还不新鲜，不如做个人情，让左邻右舍们带回家去做菜。

    今天他们这边杀猪，是提前就通知了栖迟两家的，所以这送东西，自然少不了两边的份。

    迟子鱼尽量做到给两边的分量公平些，免得到时候王氏和姜氏又该打起来了。

    不过，王氏还是嫌迟子鱼给少了，她觉得迟子鱼应该多给她两斤肉才行。

    迟子鱼让她给个正当理由，王氏就说，家里又多了一口人，要多吃一碗饭。

    迟子鱼也就奇怪了，她已经很努力地按着家里的人头来送东西了，怎么就还不公平不讨好了。

    她真要绝情起来，两边绝对屁都不给一个。