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番来去后，过了饭点，美人夫君胃寒虚弱，不能经饿。
“不，请她们进来。”美人夫君拿过炕头一直收着的木盒，苏晓烟知道盒子里装得什么，有些不解的看向美人夫君。
“妻主大人你既然不想弃信，不若卖了这几张菜单给她也好。”美人夫君对苏晓烟摇了摇手中的木盒。
“这……这行吗？”苏晓烟半信半疑，美人夫君几次的表现已经动摇了她的某些观念。
“快去请她们进来吧！”苏晓烟在美人夫君的催促下去请，只有姓郑的女子随她进来，那位洋县的醉霄阁掌柜却说要留在院子里走动走动，怎么也不肯进屋。
苏晓烟只好引了姓郑的女子在炕头坐好，她觉得，这才是做生意的，人家进来，看见美人夫君坐在炕上，只是动作顿了顿，神色都没变，从容地坐到了炕上。
“不知郑老板找我有何事？”苏晓烟依旧开门见山，想着早早打发了她好用膳。
“不敢当，敝人不过是醉霄阁京城的一名管事，不是什么老板。”这位郑管事无声地敲击了两下炕桌腿，又道，“不知苏小姐如此手艺，可曾想过另谋高就？”依旧是个来挖人的。
“你怎么知道我什么手艺？”苏晓烟今日的脾气备受挑战。
“呵呵。”郑管事笑了笑，“不才曾去客栈中试过菜。”
这个倒是个做了功课的，苏晓烟瞄了眼身侧静默无声的美人，对郑管事摇了摇头，“我得陶掌柜相助，不想做背信之人。”
郑管事这时的笑容倒是让苏晓烟觉得舒服了点，腰侧被美人夫君捅了捅，于是接着道，“不过郑管事要是有兴趣，倒是有几道菜色可卖于郑管事。”
“哦？”郑管事扬眉，露出兴趣，“可否容郑某一观？”
“好，”苏晓烟应声，回身去拿木盒，却见美人夫君打开木盒，仅拿了一张给她，她看了看依旧不说话的美人夫君，接过这张纸，放在郑管事的面前。
郑管事自炕桌上拿起细看，神色似乎毫无变化，苏晓烟却被美人夫君捏了捏手心，虽然不明其意，却知道最好等美人夫君示意再开口。
“不知苏小姐欲售何价？”郑管事看完后，状似随意地放在炕桌上，神色不动。
苏晓烟一顿，美人夫君已倾身在她耳边，轻轻地说了一句，让她立刻变了脸，手心里微疼才回了神，看着郑管事半天，终于小小声地说，“一……一百……两。”
那个“两”差点就此消失，而后又补了一句，“一百两一张。”快速说完这句，苏晓烟脸都红了，就这么简单的家常菜，居然卖一百两，她自己都觉得脸红。
郑管事看了美人夫君一眼，穿着臃肿的棉衣，帷幄遮面，她什么也看不出来，只是念着纸上的菜名，“东坡肘子，不知苏小姐为何敢卖一百两？”
苏晓烟努力告诉自己要冷静，努力回忆前世电视、报纸、小说上有没有类似情形，吁了口气道，“若是郑管事能从何处找到相同的做法，苏某分文不取。”
苏晓烟说得颇为硬气，这点她还是有把握的，她别的懵懂，可在厨房这块就不是那么好糊弄的了，这时的人还不甚懂得配料和去腥，再高级的酒楼，也无法尽去肉的腥膻之味。
虽然有了姜，却不知善加利用，肉类大多是水煮熟后，直接沾着盐和辣椒面吃，以此加重口味，避免膻味，效果一般，甚至不曾先煮一下，洗净后再煮，味道都会好上些许。
这般千篇一律的吃法据说也来自京城，只是富贵人家，皇室贵族吃的更加精细些，有人将肉切成小块，本质不变。
桂皮八角更是没有，苏晓烟自己倒是在山中找了些与桂皮八角类似的植物，研究了许久才制出许多口味相近的调料，有用的植物也各自留了种，有的直接挖了秧苗回来，只是这些调料目前都是自家私用，她不曾对外显示过，这四样菜色中所用调料都是市面上有卖的。
郑管事沉吟了一下，问道，“不知苏小姐有几张这样的菜单？”
“四张。”
“好。”郑管事爽快的从怀里掏出几张银票，抽了四张一一摆放在苏晓烟的面前，每张一百两。
苏晓烟看着傻眼，美人夫君却已经将另外三张递上了桌。
郑管事一一看过后，小心地折起，放进怀里后，问道，“不知苏小姐可有做鱼之法？”
苏晓烟一听，眼中一亮……