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“好的，那今天我们还有事情要忙，就先走了！”峰崎点点头，起身和利川走出了名仁餐馆。
送别了HCM公司的一行人之后，顾白看着晓莉姐和老厨师说到“刚才他们还在就没有细说，我马上准备出国去美国，向那里的一个老师拜师学艺，可能一两年之后才能回来，这段时间要照顾好自己和店里，晓莉姐还有老厨师，谢谢你们这么久的照顾！”，说着顾白和唐晓莉还有老厨师拥抱了一下。
“要去那么远吗！什么时候出发？”唐晓莉紧张的问。
“今天下午就要收拾东西了…最近就要出发了”顾白回话。
“好的，多的话我也就不说啦，照顾好自己！”唐晓莉忍住眼泪，拍一拍顾白的肩膀。
“嗯，我今天来就是准备告别的…刚好房地产商的事情也完美解决了，我也就放心的离开了”顾白说到。
“是吗…谢谢你顾白。”唐晓莉和老厨师说到。
“那我
就走了，有什么事情电话联系，再见！”顾白收拾好东西，看了看时间已经11点多了，差不多赶回去幸平餐馆。
“再见。”唐晓莉和老厨师，将顾白送出了餐馆告别。
顾白赶回了幸平餐馆，心里暗暗祝福名仁餐馆一切顺利，说不上心情沉重，顺其自然。
“我回来了”顾白走进幸平餐馆。
“哦，顾白，这么快啊，都解决了吗？”老人在前台看见顾白后问到。
“是的，爷爷呢，锻造师傅那边联系好了吗？”顾白表示没问题。
“说好了下午过去就好，不过现在才12点多，幸平餐馆刚到客流量的高峰期。”老人说，“诚一郎和创真都还在厨房里忙。乘这个时间，我跟你讲讲日料的基本内容吧？”
“好的”说着顾白将身上的包放好，坐在老人身边。
“日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。”老人慢慢讲着，“日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。”
“嗯，怀石料理很出名”顾白点点头，怀石料理在印象中因为是日本待客经常准备的菜肴，色泽精美，花式多样。
老人点点头“怀石来自于禅道；为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。怀石料理的“不以香气诱人，更以神思为境”，更加体现了日本料理的美轮美奂。”
“嗯，能举个栗子吗？”顾白问到。
“翻开你的料理笔记，里面有一道作品‘樱花虾野菇炊饭’”老人说着。
“嗯，我找到了。”顾白看着料理笔记“用樱花的料理吗？很有日本的特色”
老人突然伸手敲了敲顾白的头“是樱花虾，不是樱花…认真一点看！”