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“再来一碗拉面！”一张桌子上的客人大声叫着，
“实在是太好吃了，这家店的拉面，以前怎么没觉得这么好吃啊，最近简直上瘾了，一天不吃就不舒服。”邻桌的客人听到后也不自觉的感叹一句。
“当然是那个小师傅的手艺了，你没看到吗，就是厨房里那个小帅哥”坐在对面的女士，咬着嘴唇说到，一边说一边在口腔内感受着面条劲道的口感。
“这面绝了，多一分少一分都不可能有这样的冲击...”
小小的餐馆内，像这样的评价在食客之间络绎不绝交流着。
而在厨房内，一个年轻瘦小的身影来来回回，匆匆忙碌。
今天店内的生意依然火热，客人的点单如潮水一般。但细看上去，少年手上的工作丝毫没有慌乱，每一个步骤都有条不絮的进行着。
少年修长好看的手指揪起一团面，手腕先是上扬然后下沉，微微用力将面拍在按板上。
面落下的同时，少年伸出右手食指和中指在油碗内沾适量的油，顺着面团一边滑到另一边。
紧接着，少年沉下腰身，双手配合肩部、腰部全身开始发力，轻巧且有节奏地按压面团。
两手用力均匀的接触面的每一寸，这样精心准备的面才能保证一会赏心悦目的拉面手艺。
虽然说拉面的手法大同小异，但精髓在于合适的力度以及手上传递来面的感觉都细致入微。
说起来很玄妙，但是当经验老到的拉面师傅亲手拉面的时候。每一根面带给手上细微的张力，都会让手指、手腕自然的改变力的大小方向。
简简单单的一碗面之所以美味，精髓就是厨师细致入微的掌控力，这就是美食的艺术。
当然，虽然听起来很玄乎，但业内也有对拉面品质的评定标准——拉面的扣数。
就拿通常的拉面来说，拉面的扣数是8扣左右。
而这位瘦弱却厨艺精湛的少年，其实是从另一个世界穿越而来。
前世，少年还是少年，他来自华夏。
因为少年出生在美食世家，所以少年也曾随父亲去登门拜访过可以说是华夏拉面的老字号。
当家的老师傅已经退休享受生活，很少下厨了。但老人家还是喜欢这个后辈，乐乐呵呵地亲手拉了三碗拉面招待少年。
当时的震惊,此刻依然回荡在少年的心中。
三碗拉面，有8扣，12扣，和难以置信的...21扣！
除了面条的粗细不同，三碗面再无其他区别。但当面条入口时，却犹如三道完全不同的料理，唇齿间口感清晰的差别，让少年心中油然起敬。
同样的面，同样的汤，却层层递进，每一碗对少年味觉感官的冲击都是无法言喻的。
第三碗，在华夏享有盛名的细到极致的龙须面，面条甚至到达了一种入口即化的地步。
比发丝还细的面，好像在汤中多煮一秒，都会化开的面条，让少年深深的沉迷其中，不能自已。
摇了摇头，少年从回忆中清醒过来。
手上的面，随着少年双手华丽的上下飞舞，大块的面团灵巧地在少年的手中反复捣、抻、摔、揉。
撒上分量足够的清油，就到了拉面的环节。
只见少年两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻...
再上案板，对折两根、撒上醭面，条不粘连，对折打扣拉坤成丝...
一系列简单的动作，却仿佛沾染了一种岁月沉淀的魔法，看上去赏心悦目。
那双精细修长的双手此刻宛如九天之上的玄女，在祥云之间翩然起舞；又精准的像机器一般，令人望而生畏。
凭借手指间面条传回的感触，少年时刻调整着拉面的筋道。
8，9，10...11...12扣...
一滴汗珠缓慢的滑过少年的脸颊，但少年却丝毫没有分神，已经将自己完全投入在手上动作中。
1...13扣！
还能再来一下！
少年用力咬牙！
来吧，14扣！
“啪”很轻微的响声...
垂在最下侧的面受力轻轻断了几根。
又断裂了。少年摇摇头，很快将遗憾的情绪拿走。
在上一世少年后来着魔似的练习老师傅的手法，最好的时候拉到过19扣，仅仅只差2扣就可以跟上老师傅的手艺。
但就是这两扣仿佛天堑，那天堑之间蕴含的是老人一生的光阴，并不是仅仅用‘天赋’二字就可以找到捷径。
这一世，穿越到少年这个世界已经2个月。
刚来到这个世界的时候，少年的魂魄穿越到了一个和自己相同姓名，也叫做‘顾白’的中国少年身上。
初来乍到的顾白在少年的脑海记忆中翻阅。
原来这个病去的少年，其父亲早年在日本留学，后与中国来日本留学的母亲相遇，两人相爱结婚，有了一家三口。
但随后父亲生意破产，讨债的人上门，无奈之下两人商量将年仅4岁的少年送到一户好心的老人家收养，便设法离开了日本，不知所踪。
收养他的老人孤生一人。家里在一处偏僻但是环境很好的小房子。
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