第一百八十九章 做菜 (2/2)
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方婆子倒是谁都不得罪。
素彤和素琪又互相尝了一口对方的鱼。
“素琪，你做的这个鱼怎么这么甜啊！糖放的也太多了。”素彤率先出声。
素琪不甘示弱的反驳：“得了，你还好意思说我，你的这盘鱼也太酸了。吃一口我的牙都要酸掉了。”
两人互相指责，争执不下，一时难分瑜亮。
素娥也得意的端了自己做的红烧鱼出来给各人品尝，别说，素娥烧的鱼倒是味道适中，非常的可口。
得了方婆子的夸赞后，素娥的尾巴都要翘上天了：“你们俩别在这儿比来比去的了，也不嫌害臊。我看，就都来替我洗袜子好了，一个人半个月。”
素彤笑骂了一句，几人笑闹做一团。本就玩笑性质的比试就此作罢了。
锦绣找了块豆腐过来，然后切成小块放到砂锅当中，鱼汤逐渐呈现出了乳白色，散发出扑鼻的香气。
这一阵香气把各人都吸引到了锅前面。
“哇，你用鱼头来炖汤啊！”素娥瞪大了眼睛感叹。鸡汤很常见，这鱼头汤还是第一次见呢！
锦绣笑道：“是啊，鱼头豆腐汤，比什么汤都要鲜美呢！”最紧要的是火候足够，得再炖上小半个时辰才好。
素彤却留意到了锦绣手里的那一个大碗，里面那白白的肉糊看来很是惹眼：“锦绣，这个是做什么的？”
锦绣又开始故作神秘，不肯明说，只说等菜做好了大家就知道了。
这么一来，各人都围了过来，看着锦绣如何做这道菜。
锦绣吩咐烧火的婆子烧上一大锅热水，然后洗干净了手，从碗里就捞起了一把鱼肉糊，用手缓缓的挤出一个小小的鱼圆来，然后小心的放进热水里去。在沸水里顿时就变成了软软的丸子。
素琪惊讶的说道：“呀，用水也能做丸子？”
用油来炸丸子很常见，可谁也没见过清水丸子。看着锦绣熟稔的一个一个挤出鱼圆，素琪的嘴巴都合不拢了。
不肖片刻功夫，碗里的鱼肉糊没了，锅里多出了一个个洁白圆润的鱼圆。
再放上一些青菜叶子，加点油盐调味，然后起锅装盘。
然后，一碗清淡可口的清汤鱼圆就正式出炉了。
锦绣洗净了手过来，几人早就不客气的拿了汤匙舀了鱼圆吃了起来。
素琪边吃边赞：“真是好吃。”又软又嫩，几乎入口即化。一点鱼肉的腥味都没有，口齿留香。
“是啊，太好吃了。”素娥一口一口吃个不停：“汤也很好喝呢！”那汤一点不油腻，非常的清淡，可是又有种说不出的香气，真让人爱不释口。
素彤不爱夸奖别人，心里觉得这菜味道不错，却也不肯多说。只是一口接一口的吃个不停。
方婆子边吃边看着笑眯眯的锦绣，越看越觉得喜欢。
她不过才是十二岁的女孩子，容颜已经渐渐有了少女的俏丽，脸上的笑容让人觉得温暖舒适。这样的锦绣不知再过几年会是何等的蕙质兰心。
面对众人的夸赞，锦绣心里也有些许的骄傲和得意。她的厨艺本就不错，稍微拿出一些后世的拿手菜肴来，足够让人惊艳的。
至少，有足够的新意！
锦绣一看碗里已经所剩不多，拿了个汤匙也尝了一口，然后不甚满意的嘟哝道：“这鱼圆得放些生粉才更好吃呢！”没什么筋道，软嫩是够了，可不够有嚼劲。
可惜这里没有生粉，不然，就能把鱼圆做的更好吃了。
素彤撇撇嘴：“都夸了你这么多了，还说这些做什么，可别太骄傲啦！”
“生粉是什么？”素娥是个好奇宝宝，立刻追问。
锦绣心知失言，笑笑不语了。生粉是经过提炼出来的东西，现在不可能有。她真不该胡乱说话的。面对素娥的追问，锦绣选择了转移她的注意力：“快来看看，鱼头豆腐汤已经炖好了，你们来尝尝吧！”
此言一出，素娥果然不再去计较生粉是什么东西这个问题了，立刻围到了砂锅边。
素彤和素琪都感到好奇，和方婆子一起走了过来。
锦绣找了块抹布，小心翼翼的将那个大砂锅慢慢的端了过来放到了桌子上。揭开盖子，各人顿时闻到了一股浓浓的特别的香气。
方婆子还没尝，就开始夸赞了：“真是香，汤定然很好喝。”(未完待续，如欲知后事如何，请登陆，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）