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儿,却是个杀猪宰羊的积年,莫说你几只猪羊,便是牛马,也不过多费几刀罢了”,说着却向宇文远笑道:“你不用在此心焦不安,且去跟老人家一起去他村中帮忙!”宇文远方才见师父说“手快的屠户”便知是说自己,要说这杀猪宰羊,倒也不在话下,自己在庖丁楼中,从小便帮着余南山杀牛宰羊,虽不如余南山那般快当,做个屠户却也绰绰有余。此时见师父要自己便去,倒犹豫一下轻声道:“师父,我手边没有刀杖家伙……”一语未完,一旁发怔的郑老头忙道:“刀杖尽有,已是打磨停当,只等屠户师父来变成,不想远哥儿年纪不大,还有这门手艺,快随我去!”当下也不管宇文远应允不应允,拉着他便往村中而去,癞和尚看看仍是坐在那里木雕石刻一般入定的独孤胜,撇了手中钓竿,摇摇摆摆随着一老一少往村中去了。
“哎呀,爷爷,你不是去请屠户了么,怎地将艄公爷爷的客人拉来了?”三人刚进村口,就听守在村口的郑润儿一声惊呼。郑老头笑呵呵道:“你艄公爷爷这客人便是积年的屠户,这番倒省的爷爷走路了!”说着也不停留,拉着宇文远径往村后,这村后早已搭起一个木架,四周刀杖案板,肉钩滚水早已齐备,只等屠户来了开剥,一众乡民见郑老头拉着一个年轻后生急急而来,都是讶异不已,等到郑老头说这后生便是屠户,多有人脸上便有不信之意,这屠户虽不是甚么上得台面的手艺,倒也不是轻易便能学会,非但要能将猪羊杀死,还要能剥皮去筋,剔骨取肉,还得将骨肉切分停当,让人家好来取用,就是下水捎头,也要知道如何整理收拾,只是不亲自动手罢了,极为繁琐,并非有几分蛮力就可,再看这宇文远,虽不是那般瘦弱,却也并不十分健壮,因此心中多在掂掇,今日这喜宴虽是有肉,只怕骨肉杂乱,搅了气氛。
癞和尚见许多乡民看着宇文远都是轻视之色,知道他们心中那一点不信之意,呵呵一笑,对有些拘谨的宇文远道:“你只管去开剥,当日如何,今日便如何,放心去弄便罢,这是你打小就会的吃饭本事,切莫丢了脸!”说着又对一脸惊讶的郑润儿道:“虞先生在何处安身?劳烦姑娘家带路,秃驴与他一日不见,甚是想念,须得叙叙话才是!”郑润儿听这和尚说话颠三倒四,怎地一日不见便甚是想念,但癞和尚毕竟是客,当下答应,急匆匆带着癞和尚去了。宇文远听师父这般说,倒是一笑,他知道自己师父虽是酒肉和尚,与这杀生之事看的颇开,常说屠户杀猪宰羊,便如农家打谷割稻一般,都是为了口中食,身上衣,一般的辛苦劳作,但他究竟是个和尚,在此多有不便,况且杀猪宰羊最忌出家人在近前,就算癞和尚无所顾忌,这些乡民也难免有些尴尬,因此找个借口自行去了,并不是甚么一日不见,甚是想念。
及至中午,癞和尚在虞允文学馆之中,虽说是来拜望,倒有大半时辰坐在那里打盹,倒是虞允文从郑润儿口中知晓这宇文远在村中充当屠户之事,淡然一笑,明白这和尚所来何意,也不去扰他,自去教几个顽童识字。恰到午饭时节,就听学馆门外一阵脚步杂沓之声,郑老头在外面喜孜孜叫道:“大和尚,虞先生,快来随我前去入席!”就见方才还昏昏欲睡的癞和尚听见这“入席”二字,顿时精神一阵,面带喜色站起身来,虞允文见这和尚如此饕餮,比那括苍剑隐迟不苟有过之而无不及,只是摇着头暗暗发笑。
当下几人收拾停当,到了席上,因这宇文远乃是郑老头请来的,便于郑老头一家安在一席,虞允文自然也在其中,席间郑老头对宇文远赞不绝口,自道虚长这么多年,从未见过如此快当的屠户,非但手快,更兼手巧,一只羊在宇文远手中,倒似早已骨肉分离一般,骨架上一丝肉也不留,肉上一片骨屑也不带,无论皮、筋、骨、肉,就是拿下水捎头,都无不收拾的齐齐整整,任凭主人家拿用,每一块肉都按主家吩咐,需用几斤几两,一刀下去,分毫不差,最可称道的便是从头至尾,不斩一刀,纯用尖刀搜骨剔筋,整副羊骨完完整整,浑如将一只羊在滚汤中炖煮的肉皮尽消一般,手法娴熟之至,便是风陵渡口镇上都不曾有这般高超手艺的屠户。这一番夸赞,听得虞允文都是瞠目结舌,郑润儿更是满脸钦佩之意看着宇文远。
癞和尚倒是一语不发,只是呵呵而笑,不住喝酒吃菜,旁人不知,他却深知,当年余南山虽始终参悟不出那解牛刀谱上武学精义,但于宇文远使刀的手法眼神,劲道腕力等等,无一不是督促甚严,每每杀完牛羊,若是骨骼上有未尽之肉,宇文远当日晚间便要饿肚子,至于那斤两钱分上更是严格,余南山随口报数,十斤之内,声停刀落,须要刀不挂肉,肉不粘刀,所差不能超过一钱,一斤之内,所差不能超过一分,细微之处,都是用金银铺中所用戥子称量,宇文远当年初学乍练之时,份量拿捏不准,为此吃了不少板子。这村中称肉所使寻常商贩所用秤杆,误差必大,岂能称出这其中微小差别来。
众人直到午后,方才席毕,郑老头又将癞和尚三人请到家中坐了喝茶闲谈,那主人家又差人将这杀猪宰羊的工钱送来,宇文远跟随癞和尚日久,知道自己师父脾气,这般举手之劳,自然不要别人这般相谢,便推辞不受。那所差之人却道若是不受,只怕难以回去复命,到底还是虞允文做主,将那银钱留在郑老头家中算作几人这些日子以来的茶饭之资,来回不免又是一番退让,郑老头口舌之上怎说的过虞允文去,只好收了。癞和尚当即拱手相辞,带了宇文远回野渡草屋而来。郑老头临行之时,又买了两瓶村酒,几斤熟肉,说到让癞和尚带给独孤胜过口。这番癞和尚倒不推拒,乐呵呵提在手中。
两人回至野渡,宇文远不由一惊,独孤胜仍是那般端坐不动,身前书页被风一吹,哗哗而响,癞和尚却躺在草地之上,拿起一瓶酒来,咕咚咕咚灌了几口道:“只怕还得一夜,看来你这刀谱上,的确有些功夫。”说的宇文远心中突的一动,既有些喜,又不免有些急躁,隐约间,似乎还带一丝伤感之意。
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