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去，然后盖上锅盖大火炖煮就行了。
把另外一个锅倒进食用油，开始炸鱼。
炖鱼的时候，要先把鱼炸一遍才行，那样炖出来的味道更好吃，鱼肉更入味。
特别是喜宴，有很多小孩子，鲤鱼刺又多，不炸一遍郑飞有些不放心。
炸好鱼后，郑飞接着就把鱼给炖上。
这三种大菜占了三个锅，最后一个锅他是用来放蒸笼用的。
很多大席菜都会用到蒸笼，比如狮子头、四喜丸子、梅菜扣肉等菜。
还有就是鱼炖好了也可以放进去保温，让菜不至于凉的那么快。
虽然要处理的食物很多，但是郑飞一点急躁的感觉都没有，很快速的把食材给处理好了。
已经洗完菜的婶子大娘们也没有离开，围在郑飞旁边给他打下手。
看到郑飞不慌不忙的把需要炖煮的菜给处理好，她们的心中已经对郑飞手艺有一些期待了。
毕竟，郑飞做的实在是出乎他们的意料。
她们刚才在洗菜的时候还说，郑飞做菜的时候会不会手忙脚乱，可是谁知道他居然做的那么好。
她们感觉郑飞做的比一些老师傅都好。
她们以前吃过很多的席，见过很多厨师，那些厨师做菜的时候都有些手忙脚乱，毛毛躁躁的样子，食材掉的那里都是。
而郑飞不一样，不管是处理食材还是什么，做的是那么的好，就像一位沉浸大席菜多年的老师傅一样。
看到郑飞的长相，其中一位大娘问道：“小飞，你还没有女朋友呢吧？”
郑飞正切着一块熟牛肉，听到这话，笑着说道：“没有呢大娘，怎么你想给我介绍一个啊？”
都是一个村子的还是很近的邻居，所以，郑飞也没有不好意思。
“对啊，我娘家那边有一个女孩子，长的很漂亮，还是大学生，今年刚毕业，要不要给你介绍介绍？”
听到这条件，郑飞手上不停，嘴上说道：“大娘，别人这么好的条件能看上我吗？我现在刚回来，还不知道以后要怎么办呢，谈女朋友不着急。”
听到郑飞的话，大娘也是笑了笑，这一点她还真的没有考虑进去。
“你这孩子实诚，等什么时候你想找媳妇了，可以找我。”
大娘，我读书多你可骗不了我，说他实诚那不就是说他缺心眼吗？
当然，这话郑飞也就是心里想想而已。
虽然这些婶子大娘嘴里的话没有停过，可是手上的活可是没有慢下来。
有她们的帮忙，郑飞很快就把剩下的食材给处理了出来。
这些菜和卤肉只等着炒和凉拌了，以他的手艺，很快就能弄好。
看了下时间，已经过去半个小时。
这个时间，也不知道外面炖的东西怎么样了。
来到外面，一股诱人的肉味直接窜进了他的鼻子里面。
肘子、烧鸡、麻辣鱼的味道一个劲的往外冒。
用完美级大席菜厨艺做出来的食物，就这香味都能让人喝两杯。
今天天气还挺好，有轻微的北风，微风吹过院子，把笼罩在院子中的香味给带到了外面。
正在门外说话的人们闻到这股味道一个劲的吸鼻子。
这味道太香了。
闻到这股味道，正在玩耍的小孩子也停了下来，跑到父母身边吵着闹着要吃大席。
“哎，这里怎么多了这么多狗啊？”
好家伙，闻到这股味道，连附近的狗都跑过来了。
这些狗也不叫唤打闹，直接钻进桌子底下趴着。
郑飞打开盖子挨个看了一遍，发现没有什么问题。
麻辣鱼煮半个小时差不多了，可以关火了。
再煮下去鱼就要烂了，那个时候就不好看了。
郑飞也不着急把鱼捞出来，还要让鱼在汤里面浸泡一会，这样味道会更好。
因为是自家老大结婚，郑河东买的食材大部分都是肉类，只有少部分青菜。
郑飞刚才处理食材的时候算了一下，这些食材能做成六热四凉在加上十道肉菜和四个汤。
六道热菜有辣炒牛肚、青椒炒鸡胗、芹菜炒肉等。凉菜有凉拌牛肉、凉拌猪耳、凉拌黄瓜等。
然后就是大菜了，肘子、烧鸡和麻辣鲤鱼等。
再然后，就是四喜丸子、狮子头、盐水大虾、红烧肉、梅菜扣肉、小酥肉等。
最后的汤有羊肉汤、排骨汤、甲鱼汤和丸子汤。
一共二十四道菜，这样的席面，可以说很不错了。
在他们这里，对这种席面还有一个叫法，叫三八席。
更不用说，这席面还是他做的，肯定会让今天得客人吃的终身难忘。