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荞荞,你也是第一次来海边吧?怎么懂得那么多?”何英问道。
“陆向北的大哥是海军,他们知道我们要来这边,大嫂写信的时候就跟我分享了一些常见海鲜的清洗和烹饪方法。”叶荞笑着解释。
“你家陆向北是不是有很多兄弟姐妹?”周睛好奇的问。
“一个亲哥一个亲姐,但他们是堂兄弟一起排行的,关系也很好,我说的大哥其实是大堂哥,是他大伯的儿子。”叶荞解释说。
“大家族都是这样排行的,梁时钰家也是这样。”周睛点点头。
把清洗方法教给她们后,叶荞先去淘米煮饭,然后拿了个冬瓜出来,切下一圈,削皮后切成薄片,用来做蛤蜊冬瓜汤。
又从厨柜里拿了只腊兔子出来,洗干净剁成块,准备做辣炒兔肉,然后又切了干红辣椒、生姜、蒜子、香菜、葱花等。
半个小时后,米饭熟了,周睛她们也把需要清洗的海鲜洗干净了,陆向北他们也快要下班了,叶荞便起锅做菜,周睛和何英都不怎么会做海鲜,都站在旁边学习,叶荞也不藏私,把海鲜的一些家常作法教给了她们。
陆向北他们回来时,饭菜已经摆上了餐桌:辣炒腊兔肉、辣炒蛤蜊、爆炒海螺片、蒜蓉蒸生蚝、清蒸青蟹、蛤蜊冬瓜汤。
“这也太丰盛了,我们有口福了。”梁时钰看着餐桌上的菜,夸张的说。
“去洗手吧,再拖下去菜全都凉了。”周睛笑着催道。
“这就去。”说完,三个人就排队去了洗漱间。
叶荞她们摆了碗筷,等他们回来后,给每人舀了一碗蛤蜊冬瓜汤。
“今天第一次做海鲜,大家尝尝味道,看能不能下嘴,如果不行,我们再做别的菜。”叶荞笑着说。
“一看就知道好吃。”赵云华笑着说,他们都知道叶荞做菜的手艺,但他今天才第一次在陆家吃饭,一定要吃个够本,想到这里,他端起碗喝了一口汤,“好鲜,还有冬瓜的清香,一点腥味也没有,太好喝了。”
“很好喝,嫂子,你的手艺是这个。”梁时钰对叶荞比了个大拇指。
“喜欢就多吃点。”叶荞笑着说。
“这里是海边,经常可以赶海,吃海鲜的机会多的是,也许不久后就会觉得腻,所以你们可以少吃点。”陆向北夹了一只大青蟹放到自己的盘子里,一边拆蟹一边说。
“老陆,你真是狼子野心,为了自己能吃独食,竟然能说出这样的话。”梁时钰一副我不上当的样子,也夹了只大青蟹到自己的盘子里,“这边的海鲜是多,但能做得这么好吃的却很少,我不仅要多吃,还要尽可能的多吃。”
“老梁说得对,我们今天要尽可能的多吃点。”赵云华也笑着附和。
“我今天已经把怎样做海鲜的方法教给了睛睛和英子,你们不用这样。”叶荞笑着说。
“我们就是知道怎么做,也没有荞荞的手艺,所以,能多吃点还是多吃的点好,免得后悔。”何英也笑着说。