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“羊来了，放哪？”周建良扛着一整只剥掉了皮的羊肉架子，浑身上下冒着刚刚洗完澡的热气，推门而入。
“这边，靠门口，门口冷一点。”张潜迅速站起身，迎上去，指着靠近门口位置的一张专门腾空的桌案说道，“二师弟，搭把手给他。三师弟，过来帮我！”
“哎！”跟在周建良身后进来的郭怒和任琮两个，已经习惯了张潜的随意。答应着分头上前，一个帮助周建良将冻得不软不硬的羊肉往桌案上放，另外一个，则冲到张潜身边，陆续端起一只只铜碗。
张潜的手脚很麻利，将预先准备好的香葱、蒜末、香油分开在四个碗里，示意任琮端到屋子中央的方桌上摆好。然后又迅速从炉子上提起煮着老母鸡的铜壶，给四只红铜小火锅加满鸡汤。乳白色鸡汤与金红色铜锅互相衬托，立刻令人食指大动。
“折煞了，折煞了！”虽然同样是五品官，但周建良的从五品下果毅都尉，比起张潜的正五品上军器监少监，却差了整整两格。而军队向来又是最讲究等级尊卑的所在。所以，看到张潜居然动手替自己倒汤水，他赶紧将刚刚空出来的两只手合拢在一起，躬身行礼。“真的折煞了！周某何德何能，敢劳烦少监……”
“是朋友就别废话，不是朋友就自己滚出去。这没你的地方！”张潜冲着他翻了个白眼儿，笑着打断。随即，转身将水壶加满冷水，重新放回火炉。
“这……“周建良不敢再客气，收起长揖，像跟杆子般站在门口，手和脚忽然都不知道该放在哪里才好。
张潜见了，又笑了笑，信手从第三张桌案上，取了一把请工匠专门替自己打造的短刀，连着刀鞘一起丢进了此人怀里，“没事儿干就帮忙切肉，要薄片儿，最好像纸一样薄。三师弟，你过来帮我给锅子点火，二师弟，你继续给周都尉打下手！”
“哎，知道了！”郭怒和任琮两个，答应着各自开始忙碌。
看到大伙都非常随意，周建良也不敢再过多客气。从刀鞘中拔出短刀，先在羊背位置割了一条长方形的脊肉来，然后在郭怒递过来的案板上，快速挥刀。
毕竟是战场上舞刀弄枪多年的老兵，他切肉的本事出神入化。转眼间，就将羊背肉切成了整整一大盘儿薄片。
而张潜，则推开郭怒，亲手递过了第二个柒盘儿，同时用目光示意他再来一盘而羊腿儿。随即，又用指了指羊的尾巴，示意他切一盘而纯白色的羊脂下来，供大伙佐酒。（注：早年中国绵羊，通常有肥大的尾巴，功能类似于驼峰。现在的羊是与小尾寒羊的杂交品种，没有大尾巴。）
……
二人一个指挥，一个动刀，配合极为默契。不多时，就切好了六种不同部位的羊肉片儿。而红铜小火锅里的鸡汤，也在酒精炉的加热下，重新开始翻滚，“咕嘟嘟，咕嘟嘟”，将浓郁的香气，飘得满屋都是。
“军器监整个都要奉旨搬到未央宫了，所以目前条件简陋了些，还请周都尉不要介意！”张潜笑呵呵放下最后一个盘子，快步返回朝西的座位。将南侧靠火炉的位置，专门儿让给了周建良。
“少监不要客气，大冷天能吃上一口热乎的，周某感激不尽！”经过了半刻钟忙碌，周建良已经渐渐适应了屋子里的气氛。笑着回应了一句，快步落座。
屁股没等在椅子上坐稳，他的目光，已经被铜锅下面跳动的火苗给吸引了过去。侧开身体，歪着头，用目光盯着药舱和灯芯反复打量，直到被锅子内跳起的汤汁给烫了一下，才终于意识到此刻自己身在何处。
“来，先吃一点儿，垫垫肚子。张正监最近没功夫到这边来，咱们兄弟可以随便些！”故意不看周建良那写满惊讶的面孔，张潜用筷子夹了一片羊背肉，迅速放在自己面前的那个小火锅中，稍稍烫了几个弹指功夫，就捞了出来，蘸上汤汁大嚼特嚼。
纯用青草和粮食喂养出来的中国羊，鲜嫩程度根本不是二十一世纪那些饲料催大的杂交羊能比。火炉炖出来的老鸡汤，也滋味十足。只可惜没有芝麻酱和酱豆腐，所以只能用香油来对付一下。饶是如此，也让他恨不得将自己的舌头一起吞落肚！
再看那郭怒和任琮，虽然都是见惯了山珍海味的。可像这种点着火的铜锅儿，却是第一次见到。迫不及待地各自夹起羊肉，学着张潜的动作，走完了整个流程。然后瞪起四只宛若铜铃般的眼睛，以手拍案。“绝了，大师兄，这才是羊肉的正确吃法。我们以前那种，简直是糟蹋！”
“配上酒，小口喝，味道更佳！”冲着二人笑了笑，张潜举起自己面前的酒盏，笑着先定下规矩，“当值时间，不劝酒，免得误事。各自量力而行！”
说罢，自己先抿了一小口。然后放下酒盏，继续向羊肉发起了进攻。
来到大唐快三个月了，终于吃到了一口涮锅儿，要说张潜不觉得激动，那肯... -->>
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