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李家香在李镇休整了一段时间后，还是闲不住想找事做。
这勤快的人儿总是过不惯吃吃睡睡，晒晒太阳的日子。
还得忙起来，身体和心里才舒坦。
不然那日子就和裹脚布那样长，那么难熬，那是相当痛苦的。
蜀地的打麻将，她是不喜欢的，这天天和熟人亲戚打麻将，可能是财神爷关照还是手气太好，十次麻将，九次都是赢钱。
哪怕故意放水，还是想啥牌来什么牌。
哪怕她故意放水，盲开盲打，不算牌，那一天的输赢，也是她在赢钱。
慢慢地，和她打麻将的人就少了。
这老赢钱，她也特不好意思，就慢慢地不打了，就只喝茶摆龙门阵。
不过这样闲下来，她也扛不住。
太无所事事了，人天天豆没精神的状态。
老公王一新就提议去弄两块地种种菜，挖挖地什么的。
可惜，李镇附近没有合适的土地，要种地得去李子村寻，不过因为征地拆迁，可种植的地也少。
这个小目标就无法实现了，那兜兜转转，还得找点其他事做，做个小营生。
做什么呐？
王一新提议在镇上开一家糖水铺子或者摆一个烤糍粑的摊子混日子就行。
他这人的勤劲不如老婆，一直都是老婆带着他走 ，是不太操心事的人。
李家香却还是觉得这样和闲着没啥区别，生意不好反而更难受。
守摊如守寡。
她还是喜欢指点江山，管店当老板娘的感觉。
她决定在李镇开店。
银杏酒楼是关张了，不过手上流动资金还是有大几百万的。
在蜀都还有些门脸出租，那是不差钱。
有钱但闲不住，还得折腾。
李家香在李镇做起了市场调研。
在李镇，除了李庄白肉这家有些规模的酒楼，基本上没有第二家。
这么多年了，也没有出现第二家，也是很奇怪的。
但是也不奇怪，李镇的市场就那么大，李庄白肉是老资格的酒楼，算珠玉在前，怎么抢也抢不过。
如果开酒楼就是和一刀抢生意，哪怕自己有在蜀都开酒楼的经验，可以做得比一刀好。
但是——
王一刀和王一新是远亲兄弟，据说高祖那一辈是兄弟。
沾亲带故下，这样似乎不太好。
再则这乡里乡亲的，多少都沾亲带故。红白喜事都习惯办在李庄白肉店，熟人朋友抬头不见低头见，做的都是人情。
真开一家酒楼，不见得有生意上门。
毕竟在一家吃习惯又去吃别家，是得罪人的事儿。
那就只有做其他餐类，不做传统中餐。
李家香想到了火锅。
蜀都的火锅，她这些年虽然没有做，不过她看也看会了，何况老公王一新本就是厨师。
她为此考察了下当地的火锅市场，最终决定做自助火锅。
尽量在价格上追求一个大众实惠，薄利多销。
也就找个事做，不图赚多少钱，只求忙碌起来。
一个月后，家香姐自助火锅城开业了，店开在李庄白肉店对面。
来李庄白肉店消费的人都会看到，也算借李庄白肉店的人气口碑做生意。
如果下次想吃火锅，就可以很容易找过来。
因为李家香追求有一个事儿做，不太看重利润，东西都买得比较便宜，食材也新鲜，自助品类也多样，酒水免费，生意从开业那天开始，热度就没下降。
不仅仅是当地的镇人喜欢带全家来吃，家里有请客的，也会安排过来。
连附近的剧组团建活动什么的，也会安排到这里的。
渐渐的，李庄白肉店的散客生意就不好了。
除了宴席生意，平时基本来的人儿也没几个。
但是，这红白喜事毕竟是比较不确定，李镇的市场存量就那么多。
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