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酒不同，似越放酒质越好。”
“还有这事？”王温夫妇了品了品，果然如此，这可是个重大的发现。连忙到酒窑中，把不同存放时间的酒一一地进行了对比，一年前的比现在刚刚酿出的品质要高了一个档次。
在这之前，只有低度酒，酒精度只有十几度左右，容易长菌，所以，酒的保质期只有几个月，放久了会有异味，而王温夫妇的蒸出酒因为酒精度高，杀菌力强，所以，陈酒比新酒品质更好。
查了一下库存，一开始酿的酒中，大部分都已售出，只余下三缸。王温夫妇忙吩咐这三缸酒封存起来，不得再向外出售。做好这事后，与丁天禄一起，来到蒸房进行看花摘酒。
看花摘酒时，夫妇俩感觉，这金刚刺酒有些奇怪，入口和顺清冽，落口淡薄，后味怡畅，然后劲十分厉害。
王温装了一杯酒，请老父亲品一品。王清波品后，感觉有一股热气直逼全身关节，感觉多年折磨自个的关节风湿似好了些，活动了一下筋骨，果然疼痛有所减轻。
金刚刺有“除风湿，活血，解毒，镇惊息风的作用，用它可以治风湿腰腿痛，小儿惊风，肠炎，疮疖，瘰疬，难道说用它蒸的酒的也有功效?听得王清波这么一说，王温一激灵，有了个灵感。酒能活血，用作辅药之用，早有记载。药随气出，虽说也有可能，但大部分的药还是留在水中的。自古煎药多用沸水慢煮，几个时辰后方才成药，因为水煮温度高，很多药因之失效。自个曾多次的尝试过用植物浸入酒中提香，几乎是百试百灵，蒸出的酒，因为其味浓，是否可以浸出药材中的精华，从而得到比用水煎药材疗效更好的药酒呢。
永安溪旁的叶氏祖传有一项特殊的功能，能用绳索悬崖而下，采得各种生长于峭壁上的草药，他们家族在皤滩开了一间叶氏药铺，经营自采的及各地贩运的药材。因为时常需要香料等浸酒，王温是他们药铺的老客户了，与叶掌柜极熟。想到这里，他来到了叶氏药铺，找到叶掌柜商量药酒一事。
药酒的起源也在仙居？金华斌沉思了一会，拨通了朱金泽的qq电话，问起情况道：“这是你的再创作，还是民间口口相传的？”
“有了烧酒，用它浸泡药材试一试，这是最正常的事，怎么，对这有疑问？”他不解地答道：“当然是民间收集的呀。”
“仙居出名的只有杨梅酒，从不见有其它药酒呀。”
“你多看一看县志里有关道士的记载，元朝修真士广元道长就有用烧酒浸泡了十几种药材练成丹药的故事，上百斤药近千斤酒，浓缩成五颗红丹，香闻里许，后被大鸟叼走，感叹与仙无缘后病故。”停顿了会儿，他又说道：“万历仙居县志中记载的，我这里有一本复印件，可以借你看一看，一个要求，只能你过来现场看，不得拍照或复印。”
民俗研究人员对资料的保守金华斌已习已为常，这是他们吃饭的本钱之一，于是含笑答应。