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来，提高员工的干劲十分重要，李保心内想着就到了美丫丫。
美丫丫如今一楼的生意不再火爆了，毕竟到了夏日，油腻的食品容易不容易引起人们的食欲，但是买蛋糕也还有客人在排队。
得到店员的通知后，梁红梅急匆匆的赶来大堂面见李保，如今的梁红梅身子有点清减，可见这两个店她是用了心的，李保忙扶住要行礼的梁红梅，对着她道：“大娘辛苦了，看你的样子就知道你为了这两家店操劳不少，我都记在心里了。”
梁红梅听到李保如此说，登时觉得心中一暖，再多的辛苦也是值得了。李保和梁红梅等三人在楼下转了一圈，梁红梅介绍了下最近店内的经营状况。
如今天热，蛋糕和糕点的销售有点低迷，蛋糕每日的销量也从原来的四五十个，下降到二十个左右。
李保想着天气热了，这时节没有冰箱，蛋糕做出来不能久放，梁红梅已经想出了对策，就是在包装盒内放入冰块，但是效果不是太好。
到了二楼，生意确实很好，原因就是美丫丫这边的饮料十分好喝，除了常见的三勒浆，果子酒等，他还开发出来，牛乳茶、橙汁、扶林郎果汁（苹果汁）等果汁饮料。另外还有些胡瓜汁和西瓜汁等水果的榨汁。
李保想着如今炎夏就要到来，可以把蛋糕停产了，改作冰镇饮料。美丫丫做冰镇饮料和食物还是有所依仗的，那就是在成立之初，李保就花了将近一万贯建了座冰窖。
这座冰窖就在美丫丫的门店后头，取冰的地方就在东市南面的春明门外的龙首渠。这个冰窖完全足够美丫丫和千金楼使用的。
李保把自己的打算给梁红梅说了一下，梁红梅听后，也甚是赞同。
众人跟着李保来到了美丫丫的厨房，这里按照李保的要求，全部都是按照严格的卫生标准着装的，什么口罩帽子衣服全都是高标准严要求的。
到了后厨，到处井井有条，干净清爽，李保看着很是舒心。叫来店中的厨师们，他们都是郑阿李的徒弟，见到李保来到，都热情的打起了招呼，李保和他们寒暄了一会，然后同他们讲起来夏日改做冰镇饮料的想法。
既然以冰镇饮料和食物为主，李保就把记忆中的冰激凌，冰镇绿豆沙，还有红豆沙等等全都操作了一遍，吩咐厨师们先记下来，然后再各自练习，如今的他们都已经出师了，李保不担心他们学不会，毕竟这些食物也不难做。
李保教学了一个多时辰，才走出厨房，带着众人到二楼梁红梅的东主房间内就座。
梁红梅突然想起什么似得，对着李保道：“郎君有个事情忘了告诉你，前不久有个小娘子给你留了封信。”
“给我留信？是什么人？”李保疑惑的道。
梁红梅拿着一个紫色的信封，交给李保手中，然后微笑道：“那个小娘子经常来咱们店里的，最近不知道是怎么了，不怎么来了，上次临走前把这封信交给了服务员，让服务员交给我然后再转交郎君。”
铃儿一听此事，登时紧张起来，梁红梅一说是个小娘子，她心中莫名有点酸意。
李保拿起信封，这是个很精致的信封，看材质乃是上等的桑皮冷金纸做的封套，上面写着：“烦请转交六郎君亲启”，字迹娟秀，工整。
看得出这写字的女子，应该受过良好的教育，李保如是想着。
打开信封，抽出里面的信纸，这是唐时著名的薛涛笺【2】，用的是颜体楷书，李保习练多年，一下就看出这写信的女子在书法上的造诣不低。李保展开信纸，慢慢读起来，幸好写的不是古文，李保还能看懂，若是古文，自己就头大了。
六郎君台鉴：
见字如晤，妾此番写出此信，实属冒昧，还望郎君海涵。妾在闺中多番幸闻郎君轶事，叹为观止，妾十分倾慕郎君。几欲想与郎君一晤，无奈家中大人催促，不得不返回故乡。没能与郎君一晤，实乃妾之憾事！
妾此番回转家乡，短期内将不得再回京中。妾有一异想，不知郎君应允否？妾先说出来，郎君若是答应，可按照妾之要求来做。
每月家中都会有人来京中采办物料，妾届时会让人到美丫丫采买糕点，若有回复，还请郎君将回复交与来人，若郎君不应允，妾亦不强求。
盼即赐复顺颂时绥
妾嫣手书
咸通十三年四月丙辰
看完了信，李保心中好奇，这是谁啊，怎么想起来要给哥交笔友呢？
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【注1】这两句小诗乃是阿庸年轻时所做，贻笑大方了，见谅！
【注2】中唐元和初,蜀妓薛涛洪度以纸业,制十色小笺,名薛涛笺,亦名蜀笺。