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bsp; “你没听那明月姑娘叫他少将军吗?不过永州官面上的人我也认识不少,怎么没听说过还有什么少将军?”一个中年男子疑惑道。
旁边一位官面消息灵通的,一听这话便看着那中年男子嗤笑道:“陈老爷,你既认识永州官面上的人,怎么没听说军队上的动静?我告诉你,秦从毅将军原就是咱永州的人,听说这些年在边关立了功,被封了将军,过一阵就要回永州来督领驻军了。这位少将军,没准就是秦将军的什么人。否则,梅妈妈怎么会这么轻易放过明月姑娘?”
“这样啊?还是葛少爷消息灵通,佩服佩服!”中年男子拱手笑道。
听到这里,江凌便没了兴趣。将脑袋从窗口缩了回来,手脚麻利地把桌子板凳擦干净,便下到楼去,找了个角落坐了下来,从怀里掏出菜单来看。
这味香居店名起得不错,但这菜色却是没什么出奇,无非是一些家常菜;菜式也不多,荤素一起也不过二、三十道菜,难怪一有人来竞争就立马败下阵来。
不过倒是有一道零陵莲蓬肉,江凌觉得甚是新奇。这道菜的主要原料是泥鳅、猪肉和鸡蛋。制作方法是将吐净污物的活泥鳅用生鸡蛋喂饱,再将纯肥肉切成的方肉垛放入水中,煮至筷子轻插即进的程度,冷却后再把泥鳅一起入锅加盖煮,泥鳅因水温升高,便钻入了肉垛里。出锅后掀掉肉皮,泥鳅头伸出肉外,好像大莲蓬,此菜由此而得名。
前世江凌的记性本就好,这一世年纪比原来小了十岁,心性纯净,记性就更好了。只花了一刻钟就已把菜单背熟。
“掌柜的,饭菜好了。”阿福拿着两个食盒从厨房出来,讨好地对刘掌柜弯腰笑道。
刘掌柜一看他就没好气,瞪了一眼道:“跟江涛一起去送。”
“是。”阿福恭敬地应了一声,回过头来看了江凌一眼,“江涛,一起到春香院送饭。”说完没等江凌应话,他便走回厨房去了。
春香院?江凌疑惑地站了起来。
“生意不好,味香居现在全靠春香院每日订些饭菜维持。往后送饭,到了那里千万要注意,不要得罪人,听到没?”刘掌柜看江凌不明白,耐心地对她解释。
“哦。”江凌恍然大悟,“掌柜的放心吧,我会小心的。”
“嗯。”刘掌柜点点头,便不再说话了。
不是说跟阿福一起去吗?江凌看看面前的两个食盒,正要开口问刘掌柜是不是由她送去,却见阿福又提了两个食盒出来,面无表情地对江凌道:“走吧。”
江凌两手提着食盒,跟着阿福一起出门,从小巷转到春香院。不过他们并没进去,直接把食盒交给护院的阿彪他们,便转回来了。阿福虽然看江凌的眼神不善,但却不敢再生事,两人一路沉默着回了味香居。
又坐回了角落,江凌看刘掌柜开始坐在那里打瞌睡,便开始思考拿什么菜谱来卖。古代不比现代,很多调味品没有。这里虽然是湖南,但现在辣椒还没从拉丁美州传出来呢,著名的湘菜便无从谈起。现在她还进不去厨房,也不知道有些什么调味料,只能从油盐酱醋这些基本的调料去想菜式。
有了!江凌想起前世她在广西吃过的一道醋血鸭,这道醋血鸭的做法似乎就传自于零陵。做法很简单,只在杀鸭子的时候把血放在醋里,按黄焖鸭的做法把鸭子做熟,再把醋血浇上去炒熟。做法虽简单,味道却是极好,咸中微酸,香味扑鼻,极为诱人。
不过,一只鸭子也不便宜,刘掌柜自是不会冒然拿一只鸭子来让她试做这道菜,怎么才能让他相信这菜味道好、试一试她的这种做法呢?
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