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无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，就算在古代也产出不多，甚为珍贵，特别是古代运输条件下，区区百里也是难如登天。
“就因为不是外人，为了庆贺孩儿得晋香主之位，所以你嫂子才特地买来的，你嫂子忙了一个下午，可耗费精神呢，连军师都没有吃到。”苏爷笑着说着。
“哎呀，多谢嫂子，多谢大哥。”张宣凝何等识趣，当下就连声称赞，并且起来鞠躬。
“小叔子哪里的话，不过是花费点工夫而已，我们女人家，这点工夫算不得什么。”嫂子笑着说着。
前世，张宣凝吃过此鱼，现在又重新吃到，当是倍感唏嘘。
色泽金黄，肥鲜香嫩，吃下就赞不绝口。
“哎呀，我来敬得父亲和哥哥。”张宣凝提起酒壶，为苏爷，为苏凌，最后甚至为嫂子斟满，然后才斟满自己：“父亲大人，哥哥，我来敬一杯！”
说着，就一口喝下，这等家酿米酒，味淡而清爽。
“好好！”苏爷也一口喝下，然后默然半晌，柔声说着：“为父居此已快十年，今天特别高兴，吾儿当上香主，真真可庆。”
苏凌也满脸是笑，但是喝光了斟满的酒杯，闷声不响。
“香主正职，到底是何用意，有何职权，还请父亲大人明示。”张宣凝再为苏爷和哥哥斟满一杯，然后问着：“孩儿虽然知道点，但是肯定不如父亲大人熟知。”
苏爷摆了摆手：“斟酒之事，就不必你来作了，自有你的嫂子来作，至于香主的事情，你不问，我也要说给你听听。”
“本帮，总堂之下有四大堂口，每堂一般四舵，一舵一般四香，也有五香，所以本帮之中，正职香主也不过一百，至于其它挂着香主名号，但是不领实职的，就不算在内了。因此正职实授香主，实已是帮中具有实权的人物，一香之中，生杀予夺全在手中——上午你所见的军师邵令周的首徒麦云飞，虽也是香主，也没有领得实权呢！”
虽然苏爷说这话来，神态慈和，但是张宣凝却立刻站了起来，恭声说着：“这全是帮主，军师，以及父亲大人的栽培。”
“呵呵，坐下说话，我们一家人，不必多礼，我说这些，只是让你知道，副职香主，与你现在的实职正香主，是一个分水线，断不可同日而言，你以后作事，都要小心，明白吗？”
“是，这全是父亲大人的恩惠，孩儿一定仔细聆听。”张宣凝却没有立刻坐下来，还是恭声说着，心中却立刻明白，为什么麦云飞看他的眼光，隐隐有敌意了，领有兵权的实授香主，已经是帮中小小的封疆之吏了，不可轻易看之。
苏爷见他这样，嘴角露出一丝笑意，似若漫不经意地说着：“为父还是相当看好于你，不然不会如此帮你在帮主面前说话，但是你自己也要谨慎处事，不可让别人看了笑话，好了，今天家宴，不多说这些事情，吃菜，吃菜！”
“是，父亲！”张宣凝这才坐下，自己根基不稳，在此关键之时，的确更要小心从事了，当下决定，自己离开前，每隔三日就来请安一次。
“以后有何打算呢？”
“父亲大人，我还是这个想法，香口中的弟兄，还是太过年轻，没有经过阅历，我想过一阵，把这船盐货运到北地，也让兄弟们历练一些。”张宣凝说着。
“恩，这样也好，反正你还年轻，有的是时间。”
“多谢父亲的指点。”张宣凝深深低下头去，对权谋之术本质理解的他，当然不希望在这个关键时刻，受到帮中影响，甚至安插人手，因此带着手下兄弟千里出击，远离帮会，自己才可真正清除异己，生杀予夺，掌控组织，培养权威，为未来奠定基础。
至于途中内外刀剑如林，暗箭如雨，那完全可以不顾，所谓平生之志，唯有大权二字，是故舍身忘死。
天下英雄，古今豪杰，都当如是哉！