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袁泰允了，心中感激之至。他却不知这钱其实是罗红央给王伯用来买棺材剩的。王伯转身回屋，袁泰把饼揣在怀里，立即奔去早市买莲花白与胡萝卜。
他早已忘记了前日的恐惧，他一定要争这一口恶气！这次袁泰有了准备，不但把菜准备得了，给自己预备了水，还多买了几张大饼，一回屋就紧忙布置，傍晚时分将入夜时，便将自己封在屋内，封了五张封符。
待得早上三十四张大饼入了肚，袁泰还不是很确定，揭开瓮上大碗一闻，呵！冲天的酸气直撞脑门！泡菜成了！袁泰激动万分，顾不得傍的，立即撕破纸推开窗户，捞出一个莲花白切了，让那酸气远远算去。
果不其然，马上便路人前来，道：“我只道袁发死了，这街上的泡菜就算是绝了根，怎么，你继承了？”袁泰识得此人，知道他是父亲的熟客，赔笑道：“那可不是我继承了么？怎么样，切点？”
他知道人对于自己没有把握的东西都不敢下本钱，所以他只指着手前那一根胡萝卜，还假惺惺的要给他切开。果然那人也不好意思，道：“就来这一根罢，帮我包了便是。”
袁泰应声，扯过张包菜叶子，迅速扎了，递将过去。那人笑呵呵接过离去。这个时代，是真正“酒香不怕巷子深”还未过午，袁泰准备的那点泡菜便卖了个净光。
下午给王伯还了钱，还倒贴他一壶酒，自己也打了一壶，切点肉片，好好慰劳自己。这日他进了更多的莲花白和胡萝卜，却总是有些后怕，不敢再乱用那符，只将菜放放瓮中完事。
次日起床，袁泰却又没了伙食。前一日居然没留底，全拿去买了莲花白了。他直骂自己笨，眼角又瞥向那箱子。打开箱子，那几张符还静静的躺着。
再用一次罢？袁泰搓着手。这次是意外！他安慰自己，再用这一次就好。这一日下货比前一日还快，闻迅而来的客人比前一日还多。袁泰早早便将菜卖个净光，便将那箱子扔到床底，暗暗思忖：绝不能再用了。
次日他没有开张，泡菜在瓮中泡着，他便坐在门外晒太阳。王伯见了他，便上前来搭话：“袁泰，干嘛今天不做生意？”袁泰笑道：“泡菜尚在瓮中。”
王伯当日在他困难之时慷慨相助，袁泰对他不同别人。王伯道：“做生意可不兴三天打鱼，两天晒网。你闲个几天，你顾客便不上门了！”
袁泰心中一凛，想想好像也是这个道理。自己一边泡制泡菜，一边也该保证家里有个进帐。这样好了！他寻思，今天入货的一部分泡菜泡着，另一部分他用秘法令它快点酸，这样等十五天，他就可以彻底摆脱这几道符。
可是待到晚上，要用符时，却又觉得十分划不来。反正放一个瓮时间也是快，放两个瓮时间也是快，何必呢？干脆这几个瓮都做好得了。
次日开张，自然又是红火异常。过几日又赶上过年，别家都关上门过年了，袁泰无家可归，干脆挑着担子沿街叫卖泡菜。
因他的泡菜醇香美味，大过年的有人家想吃都买不到，他就算比别家贵许多，居然也有人买。晚上袁泰自己在门前放了两挂炮，这年就算过去了。就这样，一日一日的如此，就这样过了一个月。
袁泰居然攒出将近二两的银子，他想起... -->>
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