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内的波尔多众多品牌，在法国国内酒业的影响力远不如从前，十多年来大多是依靠外销。1785年前，波尔多前主教获得拉菲酒庄和110公顷葡萄园的的所有权。等到大革—命之后，拉菲酒庄做波尔多教会的前资产列入到市政厅的拍卖市场上。
1790年7月，乌弗拉尔依据安德鲁的特别要求，以指劵获取了包括独占拉菲品牌在内，拥有拉菲酒庄及其周围0多公顷葡萄园的的所有权，其下的90公顷葡萄园则被其他权贵瓜分殆尽。安德鲁指示佩里埃将拉菲酒庄剔除待售名单，直属的0公顷葡萄园不再出售而是出租给农户种植，并继续聘请酿酒专业人士打理酒庄。若有可能，将直属葡萄园面积扩大一倍。
目前，拉菲庄园每公顷种植8千5百棵葡萄树。其品种以赤霞珠（本妮苏维翁）占70％左右，梅洛占0％左右，其余为嘉本纳弗郎。一般而言，波尔多的葡萄树龄只要达到45年就会砍掉，休耕年，待地力恢复后再种植。当前拉菲庄园周围的葡萄树平均树龄维系在15到0年之间，正值盛年期，每年的产量大约0到40万瓶酒，半数用于出口海外，而英、美两国是目前最大的客户。
在乌弗拉尔提供给安德鲁的收购表单中，像这样原本属于教会资产精美别墅、酿造庄园或葡萄种植园等已前后收购了不下1处。其中以酿造各种优质葡萄酒的酒庄及其地窖里的葡萄酒藏品最为抢手，差不多已被蜂拥而至的酒商们高价抢购完毕；而葡萄园被分割小片正在出售给本地农户（出租的葡萄园仅限于拉菲酒庄附近），或是整体抵押给放贷银行套现。
在扣除相关费用后，目前联合产业公司的账面盈利保持在40到80万里弗尔之间，这已经超过乌弗拉尔最初对安德鲁承诺的收益总值。不过，乌弗拉尔和佩里埃一致认为波多尔还有很多资源可以挖局与利用。但由于经过前期的疯狂获利后，盯住教会资产的权贵越来越多，这就需要安德鲁亲自出面来保驾护航。
拉菲别墅主体建筑并不大，但其内部装饰极其奢华，文艺时代的各类藏品无不彰显着前任主人的显贵身份。别墅左右两边是花团锦簇的观赏园，背面和正面一样宏伟。接待大厅的高度超过两层楼，粗大的柱子产生了一种庄严的气氛，令人肃然起敬。中央大厅的装饰完全用白色，其它房间则用色彩鲜艳的湿壁画，内容是圣经故事，这类宗教主题的装饰是完全符合前任主人，已流亡加勒比的波尔多主教的要求。对于这些壁画，安德鲁原本想下令将其铲掉，但想到自己不可能长久住在波尔多，随即放弃了。
安德鲁相信在白天，别墅花园的景致应该会很好看，薰衣草、风信子和野蔷薇竞相绽放布满于整个院落。这里远离城市的喧闹，气氛很宁静而又温馨。不过此时，经历了长途旅行的安德鲁迫切希望用一顿美餐来慰劳肚子。
显然，作为商人的佩里埃非常善于招待贵客，晚宴的准备很精彩，烹饪的菜肴精美而富有创意，数位本地大厨对海鲜的料理更是别出心裁，奇特的七鳃鳗酱味香浓；细嫩新鲜的鹅肝味道令人叫绝；更神奇的是将蟹肉蛋白塞进新鲜黄瓜花里，这样吃起来爽口清甜；最后再配着波尔多最上层的拉菲葡萄酒，让40多位官兵胃口大开，吃得乐不可支。
酒足饭饱之际，安德鲁在对军官们嘱咐几句后，与佩里埃来到别墅二楼的书房里密谈。至于军士们的房间自有别墅管家负责招待。
数盏烛台上燃烧着的粗大蜡烛将整个书房照犹如白昼，贵族质感的天鹅绒窗帘，奢华的胡桃木书桌椅、精致的意大利组合沙发，以及昂贵的土耳其羊绒地毯，所有这些在安德鲁目光中没能停留两秒，他径直坐在沙发上品尝咖啡。
一看自己花费多日的精心布置未能获得大老板的首肯，佩里埃内心多少有些失落。好在精明的犹太商人从不在烦恼写在脸上，他有的是机会，将自己的实力展现出来，并得到大老板的认同。所以在等到女仆送来两杯热咖啡后，佩里埃便再三叮嘱女仆：未得通知，其他人不要来书房里打搅。