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下后，那个男人坐在主座上，给他们烧水。
还是听不懂，彼德和玛丽睁大双眼边摇头边看着他。
一边是普通话说不利落的老板，一边是两个老外听不明白，这生意真不知该怎么做，总不能老打手势，如哑语一般。
那个男人继续用手比划着，又举起小茶碗，一仰头，做了一个喝茶的样子。
“老板，你比划的不标准，我都看不出你在问他们什么。”店内女孩小小急着走过来。
听到这声音，彼德和玛丽异常兴奋，这才是中国话，终于有个人说话能让他们听懂了。
“这个男的是老板，玛丽，你明白了吗？”彼德用英文告诉玛丽。
“为什么这个女孩说话我们能听懂，那个老板说话我们却听不懂呢？他们不都是中国人吗？”玛丽十分不解，用英文问彼德。
“我也不明白，反正就是听不懂这个老板说的话。齐炎说过，如果遇到我们听不懂的话，就当他们再说鸟语，不要理会。不过，我看他们比划得很好玩，不如我们先说英文，看看他们怎么卖我们茶。”彼德对着玛丽坏笑着。
“乔治，你现在要说英文，不要说中文，明白吗？”彼德用英语嘱咐儿子乔治。
“爸爸，这是为什么？”乔治不解，用英语问彼德。
“说英文，你会看到姐姐们跳舞。”彼德笑着回答乔治。
儿子乔治真的相信了，点点头，同意了。
水烧开了，老板在盖碗中放了一些铁观音，开水沏茶，一股淡淡地幽香扑面而来。
老板拿起面前盖碗的盖子，自己先做了一下闻香的样子，然后把盖子送到彼德面前，让彼德也闻一下。
彼德闻了闻，茶叶香甜，他把盖子递给玛丽，玛丽闻后，点了点头。
“不错，真香！可是与我们在英国喝的茶叶的香气好象不一样。”彼德对玛丽说。
“是的，这个香味好象没闻过，这是为什么？”玛丽疑惑。
彼德朝着老板竖起大拇指。
“不错吧，我家在安溪，这是我做的茶”老板还在自顾自地介绍着。
“老板，你说的这些他们听不懂，你要给他们做点手势。”女孩香香走过来，打断了老板的话。
老板这才意识到自己说的话两个老外听不明白，老板开始比划起来，用手拍着自己的胸口，又指了一下茶叶，嘴里还在不停地说：“我做的，我做的。”
“彼德，你看到了吗？他们卖我们点茶多难呀！”玛丽笑笑。
“他们听懂我的话了。”老板看见玛丽的笑容，误以为玛丽听懂了他的话，很自豪地对香香说：“我的手势还是很到位的。”
“你不能只和他们说你做的茶，还要介绍一下茶的名字和香气。”香香在一旁提醒。
这时，小小走过来，手拎一铁筒，一边指着茶叶，一边说：“n”，再用手一指铁筒，意思是：铁，又做了一个看书的动作，意思是：观看的观，最后，又连叫了几声，意思是：声音的音。连在一起就是这个茶的名字：铁观音。