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“呼哧呼哧，嗦嗦嗦！”一听这个声音，就知道有人正在吃过桥米线呢！
果不其然，只见在五羊市碧波水族馆的休息区里，一家米线店内，一男一女正坐在一起吃着一大碗过桥米线。
男的阳光帅气，飘逸非凡。女的青春活泼，好生俊俏。
可能有绝大部分人都不知道，过桥米线还是一道YN菜，菜系属滇菜。
故过桥米线又称YN米线，YN本来简称滇，因位于中国国土南部，故又名滇南。YN是目前全国少数民族数目最多的省份。除了汉族以外，还有整整25个少数民族聚居在此。
这家米线店刚好就是一位YN昆明人开的，要不说过桥米线的发源地就是这YN，就这正宗的手艺传承，当真没有愧对那过桥米线的名声在外。
这一大碗过桥米线用料考究，制作精细，鲜美可口，细嫩香醇，鹅油封面，汤汁滚烫，但表面又不冒热气。
看到这一大碗美味诱人的过桥米线，店内那位英俊倜傥的男子开口讲话了，“小丫头，这提起过桥米线来，其中还有一个十分精彩的故事。恰好我就知道，你想不想听听？”
“好呀好呀，你讲给我听听嘛。你自己说的哈，故事一定得精彩，要是不好听的话......那你就要再讲一个，直到我满意为止。大流氓，行不行嘛？”那位俊俏可人的少女听到有故事可以听了，当即放下手中的筷子，伸手抽出一张纸，朝自己的嘴角擦了擦，非常高兴的回答道。
等两位都开口说了话，相信各位也能听得出来，此时正在米线店吃着过桥米饭的两人，正是我们的主角林逸还有云柔这个小丫头。
“没问题啊，只要你想听，那我就愿意讲。那么我可要开始说了，”只见林逸清了清嗓子，继续说道：“相传是在清朝时期，在滇南MZ市城外有一湖心小岛，一个秀才要到岛上读书，秀才那贤慧勤劳的娘子就经常弄了他最爱吃的米线，经过湖中的一座小桥，送去给他当饭吃。但是每次出门把米线送到了岛上时，米线早就已经不热了。但是事情很快就有了转机，后来有一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油尤如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。”
“于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油。米线在家烫好，然后把众多配料切得薄薄的，带到岛上后，再用滚油烫熟，之后加入米线，口感鲜香滑爽。”
“此法一经传开，人们纷纷仿效。”
“其丈夫在使用汤面时，吃食仍然很热，需用小碗盛开。在把砂锅内的米线用筷子夹于小碗中时，米线就好像在两碗中间架成了一座桥，也象征着彼此的爱情，又因为到岛上要过一座桥，为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。”
林逸的故事也说完了，只见云柔还久久的在回味着，整颗心都... -->>
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